絲瓜是涼性還是熱性食物？
我們都知道， 在健康飲食當中， 每一種食物都是有具體分類的， 比如從涼與熱方面來講， 就有熱性食物以及涼性食物。 這就意味著我們在生活中吃東西的時候要講究正確的搭配， 不適合吃涼性的食物就不能吃， 不能吃熱性的也不能吃。 那麼問題來了， 絲瓜是涼性還是熱性食物呢?
絲瓜是涼性的。
絲瓜是一種很多人都喜歡吃的蔬菜， 吃了對身體很有保健效果。
絲瓜的營養價值很高， 含有鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C、皂甙等物質， 纖維素、脂肪含量低， 易於消化吸收， 清涼爽口， 適合兒童食用。 絲瓜的營養價值很高， 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分--皂甙。
絲瓜水中含有大量天然的保濕因數， 其保濕成分不粘膩， 可以有效舒緩繃緊乾燥的肌膚， 使面部肌膚保持濕潤， 富有彈性， 使膚色變的紅潤、潔淨、白皙。 絲瓜絡即絲瓜老熟枯乾後的皮內所剩的強韌纖維， 其性平味甘， 有通絡活血之功效， 能有效緩解胸肋疼痛， 筋骨酸痛等症狀。 老寒腿， 風濕性關節炎， 腰肌勞損人群， 每天取十克絲瓜絡加水煎煮後，
絲瓜豆腐蛤蜊湯製作方法：
蛤蜊用淡鹽水浸泡最少2小時以上吐去泥沙 吐泥沙時間比較短就可以用煮開殼的方法， 蛤蜊冷水下鍋等水煮一有開口就立刻撈出 放到水裡攪動清洗，
