蜂蜜的保質期有多久？說出來嚇死你……

一萬年太久， 三千年也夠

有一罐沒有開封的蜂蜜放很久了， 感覺沒有變質， 還能吃嗎？

丁當

“

其實， 如果是成熟、純度高的蜂蜜是沒有保質期的。

因為蜂蜜的含糖量很高， 細菌沒法在這樣的環境下生存。 所以， 正常密封、避光、避潮保存， 蜂蜜不會變質。

曾經有考古人員埃及金字塔內挖掘出 3300 年前的蜂蜜， 一點也沒有變質。

也就是說， 真正成熟的天然蜂蜜放久了完全能食用， 沒有什麼嚴格保質期。

但是， 根據《食品法》的要求， 蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為 2 年。

此外， 這個保質期是只針對成熟的蜂蜜而言。

所以， 過期的蜂蜜， 為了保險起見， 還是最好別吃啦：

放在家裡， 堅持 3000 年， 又是一件好文物。