秋季養生：羊排白菜粉絲湯

2014-07-25

秋季，天氣漸漸轉冷，應吃些暖胃暖身，對身體進補的食品，羊肉無疑是最好的養生食品，白菜味甘、平寒，有清熱利水、養胃、解毒的功效，

用來煲湯更能提鮮。今天教你用這倆種材料作主料做一碗保健養生的白菜粉絲湯。

材料：

新鮮羊排、白菜、生薑、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，粉絲

做法：

1、羊排洗淨，剁成長段

2、白菜洗淨，手撕成大片

3、鍋內加水，放入八角、香葉、桂皮(去除羊排的異味)

4、水開後放入羊排焯水

5、撈出焯過水的羊排備用

6、粉絲用涼水泡軟

秋冬，吃上這麼一碗保健養生羊排白菜粉絲湯，讓我們的身體得到滋補。