神秘大蔥有4大防癌功效

大蔥， 簡單兩個字， 但是它的存在， 卻是有人鍾愛有人嫌。 有人鍾愛它的口感， 鍾愛它的特別功效， 鍾愛它那一股特別的， 久久難以散去的香味， 而有的人， 嫌棄它， 認為這種植物只有刺激鼻腔的臭味， 任何一種食物裡參雜了一丁點的它， 那些討厭它的人都不會去觸碰。 大蔥， 其實也沒有某些人想的那麼一文不值， 它其實是有很多優點的， 吃大蔥對人體其實是很有益的。 今天， 我們就來聊一聊有關於大蔥的那些奇妙功效， 同時， 我們也來看看那些人要對大蔥禁口。

大蔥有4大防癌功效 但3類人嚴禁吃蔥

一、風寒感冒患者

蔥白主要功能是解表發汗， 通常被用來治療風寒感冒。

風寒感冒屬於常見的表證， 尤其是秋冬季節， 人體很容易受到風邪和寒邪侵襲， 導致肺氣不能宣通， 人體陽氣被鬱遏在體內， 不能夠暢通地正常運行， 於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。

這時就可以用蔥來解表了， 蔥性溫味辛， 辛能發散， 可讓病人出汗， 使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出， 陽氣運行便通暢了， 病邪也就隨汗被驅除了， 所以民諺有“感冒病、治不難， 大蔥大薑和大蒜”的說法。

二、肺病患者

蔥白是入肺的， 中醫裡把蔥又叫做“肺之菜”。 《本草綱目》講道：蔥“生辛散， 熟甘溫， 外實中空， 肺之菜也， 肺病宜食之”。 所以常用用它來補肺， 止咳。 最簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒， 何樂而不為呢？

三、食欲不振者

蔥白也入胃經， 所以在治療胃病的方子裡總可以看到它的身影， 它可以健胃， 促進胃液分泌， 當胃口不好、吃不下飯， 或者吃飯不香時， 可以在炒菜時加些蔥同炒， 也可以生吃來打開胃口，

促進消化。

四、腦力勞動者

蔥能夠通陽氣， 消除人體陰邪阻滯， 保證頭部氣血供應， 使頭腦靈活。

一、體熱者

由於蔥性溫熱， 不適合體內熱重者， 如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐， 痔瘡出血， 痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃蔥了， 以防熱上加熱， 加重病情。

二、體虛多汗者

蔥能夠解表發汗， 所以不適合表虛者食用。 表虛最大的特點就是汗多。 比如有些人並不熱， 也沒幹什麼活， 也沒吃什麼辛辣的東西， 但汗就自己往外冒；還有些人早上睡覺醒來， 發現床單都汗濕了， 這種自汗、盜汗的現象往往都是表虛的表現， 這樣的病人本來就易出汗， 帶走了體內陽氣， 使體溫下降而發冷， 如果再吃能打開毛孔發汗的蔥， 病情當然就會加重。

同樣道理， 由於蔥易發汗對汗腺的刺激較強， 有腋臭的人在夏季應慎食。

三、患胃腸疾病者

雖然蔥能夠開胃， 促進消化， 但是它的刺激性比較強， 所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

大蔥雖好但還是要有些注意事項。 古人說“蜜反生蔥”， 蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。

蔥性溫味辛， 所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃， 很容易上火尤其是鼻炎患者， 吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。

服食中藥時應注意， 看看藥性是不是和蔥有抵觸， 比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反， 如果二者同時吃的話， 會抵消藥性。

中醫有“薰辛害目”的說法， 是指蔬菜中有臭味、辣味的，

會有損視力。 生蔥吃多了會對視力不利， 視力不好者要少吃。

蔥通常用來和寒性食品搭配， 如魚蝦蟹田螺等， 必須加蔥同燉同煮， 才可以散寒去腥；鴨性寒冷， 煮時應加蔥結；用蔥薑豆豉煮食各種海鮮， 有驅寒調味之功， 尤其是貝類應多放蔥， 它不僅能緩解寒性， 還能避免食用貝類後會產生的過敏性咳嗽、腹痛等過敏反應。

蔥作調料， 多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹。 它可以壓制、除去禽畜內臟和蛋類的腥、膻異味， 也能去除豆類腥味和土氣味。

蔥作藥用時常常連須食用， 所謂“連須蔥白”指的是要帶著蔥白底下白白細細蔥根一起使用， 因為蔥根也是一味很好的藥材， 可以驅風散寒， 解毒去頭痛。

農曆正月生長出來的蔥是一年中營養物質最豐富，

也是最嫩、最香、最好吃的， 更是特殊的補品。 大家如有意用大蔥來補補身， 農曆正月將是最好的進補時間， 大家可要抓緊時間， 把握住大好機會， 為自己的身體謀求一些保險。 正月吃大蔥， 讓大蔥把人體胃腸一年積下的污垢、邪氣清除出去。 小美就在這裡祝所有人健健康康。