小米是熱性還是涼性食材

眾所周知， 小米是一種非常有營養且養胃的食物， 常喝酒的人多吃小米可以減少酒精對腸胃的損傷。 在中醫的解釋中， 小米非常適合我們日常補充營養， 同時也對我們的脾胃有一定的好處。 那麼在中醫的解釋中， 小米是屬於熱性食材還是涼性食材呢？今天就由小編來為大家介紹一下吧。

小米又稱白粱粟、秈粟、硬粟。 在我國北方廣為栽培。 秋季採收成熟果實， 曬乾去皮殼用。 味甘、鹹， 性涼。 能益脾胃， 養腎氣， 除煩熱， 利小便。 用於脾胃虛熱， 反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴， 口幹；熱結膀胱， 小便不利等。

小米能供給人體豐富的營養， 它的米粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。 小米胚中脂肪含量約占52%， 在糧食作物中， 其含量僅次於大豆。 其蛋白質和維生素的含量亦高於大米。 不過， 小米缺少一些必需氨基酸， 所以若與豆類、大米、麵條等混合吃，

據有關資料顯示， 小米脂肪中的維生素E含量較高， 有益於促進人體內分泌活動；小米中含有的谷氨酸都有健腦作用；玉米須有很好的利尿、降壓、止血、止瀉和健胃等功效， 對治療腎炎、浮腫、膽囊炎、膽結石、黃膽性肝炎、糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等都有良好效果。

由上面的介紹可以清楚明白， 小米是一種涼性的食材， 非常適合一些有熱性疾病的如經常咳嗽或是痰多等症狀的朋友。 在中醫上講究四性， 分清自己的體質和食物的性質有助於我們調節平日的飲食， 更有利於我們保證身體的健康。