口腔潰瘍或因冷熱不均所致(1)

吃燙火鍋湯鍋時， 食物的溫度大多會在60℃～70℃之間， 這個溫度不僅會燙壞口腔， 造成起皰、潰爛等口腔病症， 還可能燙壞食管黏膜。

在美食面前人們難免食欲高漲， 但剛出鍋的食物溫度較高， 溫度越高的食物對口腔的損傷也越大， 常見的情況有起皰、掉皮、潰瘍等。 日常飲食中， 適宜的進食溫度是10℃～40℃左右， 剛煮好的食物最好先涼一涼再入口， 千萬不要貪圖“趁熱吃”。

同樣， 人們在飲水時也應講究溫度。 宜飲不超過40℃的溫水， 因為過燙的水會強烈刺激口腔環境， 甚至可能燙傷口腔黏膜。 同時， 應適量增加水果和蔬菜的攝入量，

【保健指南】有人採取“以冷製冷”的方法， 冷水刷牙， 其實溫水才是口腔保護劑。 資料表明， 人的牙齒是在35℃～36.5℃的口腔溫度下進行正常的新陳代謝。 如果經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激， 則可能導致牙髓出血、牙髓痙攣或其他牙病的發生。

用溫水刷牙， 有利於牙齒健康， 也有利於咽喉和舌頭， 還利於清除口腔裡的細菌和食物殘渣， 使人產生一種清爽、舒服的口感。

常嚼檳榔引起牙齒冷熱敏感牙痛

低溫雨雪天， 冷得實在讓人發抖， 通過嚼檳榔來驅寒暖身， 是湖南地區不少人的習慣。 檳榔嚼食後， 人往往感到精神興奮， 面頰發紅， 身上微微發汗， 就像喝過酒一般。 在臺灣地區， 過去住高山地帶的民眾，

檳榔雖有藥用價值， 但不適宜長期咀嚼。 因檳榔嚼食動作頻繁， 超出正常負荷， 易造成牙齒過度磨耗， 甚至牙根折裂， 引起牙齒冷熱敏感、牙痛、牙齦腫脹等。

經常咀嚼檳榔， 還可導致口腔黏膜下纖維化、口腔白斑等黏膜病變， 引起黏膜燒灼感、潰瘍、變白， 最後造成張口及吞咽困難， 甚至引發癌變， 口腔癌患者中半數以上有嚼檳榔的習慣。 嚼食檳榔吞下的汁液， 還可能引起咽喉和肝臟的病變。

【保健指南】要堅持早晚溫水刷牙， 餐後漱口， 每次刷牙時間不要少於3分鐘。 刷牙是控制牙菌斑的主要方法， 最好採用豎刷的方式， 提倡使用牙線或牙縫刷。 漱口水不需要天天使用， 漱口水更不能代替刷牙的功效。

此外， 最好定期到專業口腔醫療機構進行常規檢查， 可及時發現問題並進行處理。

衛生部在去年9月20日全國愛牙日時倡議：潔治(洗牙)是清除牙石最有效的方法， 提倡每年1次， 到具備執業資質的醫療機構潔治， 預防牙周病的發生。

口腔疾病與全身疾病可相互影響

冬日嚴寒乾燥， 各種口腔問題增多， 人們往往認為是飲食上火， 其實許多反復發生的問題， 可能是一些疾病的早期症狀， 不能忽視。

比如人們常加重飲食的熱辣口感， 牙齦紅腫、出血、牙齒酸痛等問題就常有發生， 不少人認為是飲食上火， 卻不知這可能患上牙周炎。 不少患者由於忽視反復發生的牙齦腫痛， 不及時就醫， 使病情延誤， 牙齦萎縮，

在我國牙周炎的發病現象十分普遍， 35歲以上的成年人中， 85%的人都患有牙周炎。 在冬季更易發生， 它也是導致許多人牙齒脫落、缺失的主要原因之一。

反復發生的口內黏膜疼痛、潰瘍， 也可能是一些癌前病損的症狀。 比如進食熱辣刺激性食物時口腔內灼痛， 軟齶經常起皰疼痛、有異物感， 不能張大口， 都可能是口腔黏膜下纖維化的表現。

主要病因與咀嚼檳榔有關， 這樣的患者往往口腔內黏膜發白， 牙齒磨耗嚴重， 不能接觸酸冷食物。 而口腔內糜爛疼痛， 長時間不能癒合， 有時長達數月或數年， 癒合後又反復發作， 則有可能是口腔扁平苔蘚的症狀， 也是另一種癌前狀態。

【保健指南】冬季， 是心腦血管等疾病高發的季節，

因口腔疾病與全身疾病可相互影響， 常見的牙周病會誘發或加重全身疾病， 如心腦血管疾病、糖尿病、早產、老年癡呆等。 全身系統性疾病如糖尿病、愛滋病、某些血液病等也會在口腔有所表現， 因此， 我們應高度警惕某些全身疾病在口腔中的信號。