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維生素E:女人抗衰老的救星

延年益壽、防止衰老, 是人類一直追求的目標。 《西遊記》裡唐僧被妖精們緊盯不放, 是因為“吃了唐僧肉, 可以長生不老”。 而歷代帝王, 也不惜花重金找人為他們煉製不老仙丹, 可最終一無所獲。

在20世紀60年代初, 美英幾個研究所的研究人員發現了一種奇特的現象:人體正常的細胞放在體外培養, 一般分裂至60~70代就會出現衰老甚至死亡。 但如在培養液中加入維生素E, 細胞分裂次數便會翻一番, 即至120~140代才衰老, 這個發現轟動了全球。

那麼, 維生素E為何具有抗衰防老的功能呢­

我們的身體在新陳代謝過程中,

形成了各種各樣的自由基。 其中, 95%的自由基都是對我們有害的氧自由基。 它們攻擊細胞, 產生氧化作用, 傷害細胞功能, 使人體活力下降。 另一方面, 人體自身抗氧化能力隨著年齡下降。 隨著年齡的增長, 氧自由基的產生逐漸超過人體的承受能力, 衰老特徵就開始產生。

而維生素E作為一種抗氧化劑, 它能保護人體內的各種生物膜, 可阻止有毒自由基對機體的損害。 其抗衰老作用主要表現在減少體內脂褐素的堆積方面。 人們發現, 隨著年齡的增長, 在神經細胞、心肌、肝臟和腎上腺皮質中的多數細胞內, 都存在著一種色素, 叫做脂褐素。 這種物質是不飽和脂肪酸氧化後的分解產物, 它對細胞雖無顯著毒性, 但它生性活躍,

極易與體內蛋白質、核酸、脂質等進行一系列的生化反應, 形成難以清除的惰性廢物, 它阻礙細胞內物質和資訊的傳遞, 影響細胞正常代謝, 會妨礙細胞和臟器的功能而使細胞衰老。 脂褐素導致細胞失去正常功能, 若有充足的維生素E, 脂褐素的形成和堆積便會減少, 從而延緩人體的衰老。

此外, 維生素E可維持心臟和冠狀動脈的年輕和活力, 具有“血管清道夫”這一美名。 它可降低血脂, 從而減少動脈粥樣硬化的形成。 維生素E能促進微循環, 降低血液黏稠度和預防血栓形成;它還能提高機體對氧的利用率;防止膽固醇過高等等。 這些都有助於延緩衰老的進程。

不過, 在維生素E被發現之初, 瞭解到它的功能並非“防老”, 而是“養兒”——它是生殖必需因數。

人們發現它與人類的生殖功能有關後, 一直作為“抗不育維生素”使用, 並將它稱為“生育酚”。 發現維生素E還身懷絕技——具有“抗衰老”的本領, 則是後話了。

由於維生素對人體的保健、養生、美容等有著特殊功用, 適當補充維生素E具有抗氧化、防衰老及防止皮膚老化變皺的作用, 但決非多多益善。 此外, 使用維生素E若能與維生素C聯用, 往往能取得更好的效果。

最後需要提醒大家注意的是, 天然維生素E和合成維生素E之間, 效果差別很大。 天然維生素E比合成維生素E更安全、更有活性, 效果更明顯。