杏仁的功效與作用 過年適量吃杏仁好處多多
杏仁護髮養發
常吃杏仁也具有一定的護髮作用， 由於杏仁中含有維生素E和維生素D、鈣、鎂等， 可以補充頭髮所需養分， 有利於去頭屑、防止掉發， 讓頭髮保持健康狀態， 亮麗有光澤。
杏仁美容護膚
杏仁還有美容護膚的作用， 其中富含維生素E， 有助於皮膚排毒和清除剩餘自由基， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤， 防止細紋和皺紋的產生。
杏仁控制體重
杏仁中所含的脂肪並非必然導致體重增加，
杏仁促進生長發育
杏仁是優質蛋白最好的食物來源之一， 優質蛋白是人體生長發育必需物質， 優質蛋白中的氨基酸利用率高， 各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率， 所以杏仁很適合生長發育的兒童食用。
杏仁增強免疫力
杏仁富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物元素等， 常吃可以增強機體免疫力， 並且助於調節人體的酸鹼度， 從而提高免疫系統功能。 杏仁也是各種常見堅果中維生素E含量最高的， 維生素E就有增強免疫力的作用。
杏仁健腦養腦
杏仁中含有健腦營養素， 就是核黃素和左旋肉堿， 對於增強大腦活性大有作用， 如果兒童堅持每天吃適量杏仁， 可以起到滋養大腦、提高智力水準的作用。
杏仁強健骨骼和牙齒
食用杏仁能強健骨骼和牙齒， 主要在於杏仁中的磷成分， 有助於提高骨骼和牙齒的強度和耐久性，
杏仁調節血壓
杏仁是含有豐富的鉀、 低鈉的食物， 有利於調節血壓， 控制血壓波動。 杏仁的其他維生素和礦物質對血壓的調節也有正向作用。
杏仁預防腫瘤
食用杏仁可以減少患結腸癌的風險，而且苦杏仁中的苦杏仁苷，能進入血液消滅癌細胞，杏仁還可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
杏仁預防糖尿病
食用杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水準的驟然上升，這對於糖尿病患者很有好處，杏仁有助於調節葡萄糖的分解與吸收。另外，經常食用杏仁能提高胰島素活性，利於預防糖尿病。
杏仁增強消化系統健康
杏仁富含脂肪油，脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便的功效，能通過促進消化排除身體的毒素，對於消化系統的健康很有作用。
杏仁降低膽固醇
杏仁中不僅不含膽固醇，而且其含豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，有助於維持健康的膽固醇水準，並且對於心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。
杏仁預防腫瘤
食用杏仁可以減少患結腸癌的風險，而且苦杏仁中的苦杏仁苷，能進入血液消滅癌細胞，杏仁還可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
杏仁預防糖尿病
食用杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水準的驟然上升，這對於糖尿病患者很有好處，杏仁有助於調節葡萄糖的分解與吸收。另外，經常食用杏仁能提高胰島素活性，利於預防糖尿病。
杏仁增強消化系統健康
杏仁富含脂肪油，脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便的功效，能通過促進消化排除身體的毒素，對於消化系統的健康很有作用。
杏仁降低膽固醇
杏仁中不僅不含膽固醇，而且其含豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，有助於維持健康的膽固醇水準，並且對於心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。
