西瓜脂肪含量

天氣非常熱， 人們也要注意吃東西， 不要覺得天氣熱就開始減肥， 瘦身什么東西都不吃， 很多人會在夏天吃西瓜， 西瓜的確是有助于對身體起到保護感又能增加水分， 促進新陳代謝減肥瘦身的食物， 但是吃西瓜的時候一定要注意西瓜的脂肪含量低， 可是糖分卻很高， 所以西瓜盡量不要吃太多。

究其變胖的原因， 其實只有一個：每天吃西瓜吃多了。 都說西瓜是減肥食品， 脂肪極低， 能量很少， 為什么卻產生了增肥的效果呢？這里面， 其實有三個道理。

-西瓜真的是一種減肥食品？

西瓜雖然脂肪含量極低， 卻有糖分。 甜西瓜的糖分含量大約在6%至8%， 按7%計算， 500克西瓜肉含糖35克， 而半個西瓜的瓜肉超過1500克， 糖分高達105克以上， 相當于吃了一大碗米飯。 每天多吃一碗米飯， 怎能不讓人發胖呢？

這事情不能怪西瓜本身， 主要是因為夏天人們吃得太多了。 如果按一個蘋果那樣的量來吃西瓜，

是不容易產生明顯增肥效果的。 啤酒也是完全同樣的道理， 按100克計算， 啤酒好像能量比較低， 但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當于一袋切片吐司面包了(120克)。

教訓：低能量食品也不能無限量地吃， 積少就會成多啊。

-吃西瓜為什么不覺得飽？

這里不能避免一個問題：為什么多吃一碗飯覺得飽得不行， 多吃西瓜就很少會覺得飽呢？即便吃飽了飯， 吃起西瓜來還是興致勃勃， 一吃就是好多塊。 難道西瓜里有什么秘密因子能誘發人們的食欲？

要說欺騙食欲的因子是有， 但并不是什么秘密。 西瓜和蘋果不同， 它的甜味主要來自于果糖。 怎么能知道是果糖的甜味呢？很簡單。 果糖甜味清涼爽口， 而且有喜涼的特性。 也就是說， 溫度越低， 果糖的甜度就越大， 這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。

研究早就發現， 果糖雖然不會明顯地升高血糖， 卻也繞開了食欲控制的機制。 換句話說， 喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽， 喝含果糖的飲料就不覺得飽。 西瓜既然是含大量果糖，

它也有讓人不覺得飽這種特性。 所以， 人們吃西瓜的時候難以控制食量， 就像喝大瓶可樂時很難停住一樣。

教訓：爽口的甜味也是有代價的， 無論是西瓜還是清涼飲料。

-吃西瓜不長膘兒的方法是什么？

西瓜正常情況下每天吃兩三塊就好， 并不需要一次吃好幾公斤。

這時候， 它起到的是水果的作用。 每天的膳食當中， 各種食物都有自己的份額， 比如糧食大致有半斤到八兩， 魚肉類一至二兩， 蔬菜一斤左右， 水果半斤多

如果實在希望多吃西瓜， 就要占用其他類別食物的份額。 比如說， 因為西瓜會帶來糖， 而糖和淀粉在體內的代謝是相似的， 所以需要減少一些主食來彌補。 不過， 西瓜所含的蛋白質和B族維生素比主食少， 所以還需要再加點奶、蛋或魚肉作為彌補。 這樣， 就可以保持營養平衡不變的狀態。

另一個方案， 就是增加運動， 把多吃的一碗糖消耗掉。 因為夏天酷熱難耐， 人們往往缺乏室外出汗運動的體能， 或者因為擔心運動出汗過多造成中暑。 所以， 在氣溫高達35℃的情況下，

并不提倡人們出門長時間運動， 除非是在早晚比較涼爽的時候， 或者對自己的體能很有自信。

假如不選擇運動這條路的話， 那就還是要避免在餐后吃太多水果， 因為這樣做只會增肥。 這種增肥絕對不是增加肌肉， 上身的都是徹頭徹尾的肥肉。

教訓：每一類食物都有自己的份額， 沒有什么食品可以額外多吃。