蒸綠豆怎麼蒸

綠豆， 可以說是夏天最能解暑的一種食物的。 但是大家在烹飪綠豆的時候， 經常會遇到一些問題：綠豆是非常難煮熟的。 面對這個問題， 有些朋友會用蒸的方法進行烹飪。 那麼， 蒸綠豆怎麼蒸才正確呢?其實只要把綠豆浸泡一段時間之後， 放到蒸籠裡面蒸制就可以了， 非常的簡單。

我們都知道， 綠豆的表面皮層是非常堅硬的， 我們平時煮綠豆的時候要等好長一段時間把綠豆的堅硬表皮給煮軟了再把綠豆的內部煮熟， 所以說如果只是用平時煮綠豆的方法， 我們只有苦等， 沒有別的辦法。

綠豆的表面皮層是非常堅硬的

想要快速煮熟綠豆， 我們還是要先從綠豆的表皮下手， 先把這一層堅硬的外皮給處理好了， 再煮綠豆自然就是一件簡單又快速的事情。

首先我們在清洗綠豆的時候， 先將水過濾掉一部分， 留下剛剛沒過綠豆表面的水就可以了。

然後再將綠豆放進冰箱的冷凍層裡冷凍， 一直到綠豆和水完全結冰之後， 就可以燒水了。

等水開了以後， 直接從冰箱裡把結冰的綠豆拿出來下到鍋裡面， 只需要兩分鐘， 綠豆就可以馬上煮熟了。

喝綠豆湯的好處有哪些

1.抗輻射

隨著天氣越來越燥熱，

人們在工作的時候經常會感覺皮膚乾燥和眼睛乾澀， 這個時候每天喝幾大碗綠豆湯對我們的身體是再好不過的了， 綠豆湯可以直接作用於抗輻射， 對於人體的種種不適有很好的預防作用。

2.解毒

綠豆味甘、性涼， 有清熱解毒的功能， 經常喝綠豆湯， 可以有效的幫助身體排泄體內的毒素， 促進機體的正常代謝， 讓身體更加強壯。

喝綠豆湯的禁忌

1.寒涼體質人不宜喝

寒涼體質的人是不能喝綠豆湯的， 因為會加重身體的不適症狀， 甚至還會引發腹瀉、氣血停滯、關節肌肉酸痛、胃寒等症狀。

寒涼體質的人是不能喝綠豆湯的

2.體質虛弱人不宜喝

綠豆當中的蛋白質含量比雞肉都多， 蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才會被我們的身體吸收， 但體質虛弱的人腸胃消化功能是非常差的， 很容易因為消化不良導致腹瀉。

3.不宜過量飲用

一般人過量飲用綠豆湯， 會出現胃寒腹瀉等腸胃方面的疾病， 如果女性過量飲用綠豆湯， 那麼很容易出現白帶、腹脹、痛經等婦科疾病。

所以說， 綠豆湯有好的一面， 但是同時也有飲用禁忌， 我們在喝綠豆湯之前一定要完全瞭解自己的身體狀況， 判斷自己到底是否適合喝綠豆湯， 然後用小編教給大家的“兩分鐘”快速煮熟的方法， 就可以在短時間內喝到好喝的綠豆湯了。