美容養生

怎么吃雞冠花美容呢?

形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花糍粑等, 各具特色, 又都鮮美可口, 令人回味。 下面介紹幾則食養方:

龜膠冠花蛋湯 將雞蛋150克在碗內打勻, 放上龜膠20克攪均勻;雞冠花75克洗凈, 切成片;炒鍋內放雞油燒熟炒雞蛋, 加豬肉湯、精鹽, 煮沸2分鐘后, 下雞冠花、胡椒粉, 煮熟, 起鍋入碗, 放上香蔥花25克即可食用。 此湯具有滋陰潤燥、補血養血、涼血止血之功, 又有養顏美容作用。

燕窩冠花肺片湯 將燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩軟, 再加入清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水后的豬肺片300克放入鍋內,

置旺火上燒沸后, 下雞冠花片60克燒沸, 煮熟, 即可食用。 此湯具有滋陰潤燥、益脾胃、清肺熱、止瀉止咳、治咳血、吐血之功。

冠花蚌肉湯 將鍋內放豬肉湯、水發木耳片70克、蚌肉200克, 燒沸后, 打凈浮沫, 放上胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至軟時, 再下雞冠花片100克及精鹽、雞精, 煮至熟, 起鍋淋上香油10克, 即可食用, 此湯具有涼血止血、清熱解毒、清肝明目、滋陰潤燥之功。

冠花蓮草肥腸 將鍋內放鮮湯、焯熟的肥腸節200克、蔥段15克、生姜片10克、旱蓮草汁水40克, 煮至肥腸已軟時, 下雞冠花150克及精鹽, 煮入味, 即可。 此湯具有涼血止血、養陰補肝腎、解熱毒之功。 適用于痔瘡腫痛、大便下血。