微波爐熱牛奶會破壞營養嗎

牛乳早已變成當代現代人日常生活不可或缺的營養成分食材了， 尤其是早飯， 很多人的早飯都不可或缺牛乳， 例如工薪族， 早晨盡早入睡， 不上最后一刻決不醒來， 如果是夏季， 隨意喝一杯牛奶就可以當一次早飯， 可是冬季不好， 由于天氣寒冷， 大部分人都需要將牛乳熱一熱。

微波爐加熱煮牛奶會毀壞營養成分嗎?

有關用微波爐加熱煮牛奶是不是會毀壞牛奶的營養成份問題， 關鍵所在加溫時間的長度。 由于微波爐加熱的加溫速率很快， 而儲存牛奶營養成份的溫度不可以太高。

微波爐加熱煮牛奶一般一定要留意加溫的時間， 一切蛋白在溫度過高的狀況下， 歷經加溫都是改變構造， 無論是用微波爐加熱、電或是蒸氣。 微生物術語叫蛋白質水解， 加溫后的轉性蛋白反倒更非常容易被身體消化吸收。

假如用微波爐牛乳時間太長， 會使牛乳中的蛋白受高溫功效，

一杯約250ml的牛乳， 用燃氣灶加溫得話， 一般 是70℃的高溫煮3分鐘就可以。

三分鐘微波爐餅干作法

原材料(鮮奶油80克， 白砂糖40克， 生雞蛋一個， 牛乳100CC， 松餅粉150克)

方式：先將溶化的鮮奶油與白砂糖攪拌后次序添加生雞蛋、牛乳， 最終在添加松餅粉漸漸地攪拌， 菜盤上鋪平烘培紙， 以飯勺在紙上涂勻薄厚， 放進微波爐加熱以強火烤制3分鐘。 拿出來趁著熱以實體模型押出樣子就可以。

非常簡單的微波爐加熱烤雞翅做法

雞腿清洗干凈， 隨后用干凈手帕紙吸走表層水份， 預留。

1、配調味品：適當的生抽、糖、鹽、雞精、辣椒油混和調均勻

2、雞腿正中間割開一刀， 將調味品淋入， 撒上蒜泥， 蓋上保鮮袋， 放電冰箱里冷凍20分鐘， 讓調味品進味

3、取出雞腿， 抹上油， 放微波爐烤制(烤制文火大概十分鐘， 請依微波爐加熱不一樣火力點挑選)