健康食療

慢性乙肝的常見食療誤區

在慢性肝病的食療過程中, 常存在下列誤區, 必須加以注意:
誤區之一:沒有不適感覺就是“沒病”, 就不必食療調養
各種肝病, 多以各型肝炎為病理基礎,

在肝炎病的毒殘留期, 多數病人可沒有臨床症狀, 肝功能檢查也可能沒有明顯異常, 對此種情況患者最容易掉以輕心, 淡化對飲食調養重要性的認識。 實際上即便沒有臨床症狀、肝功能正常並不表明肝炎病毒已從體內清除乾淨, 而低量的病毒複製仍可對肝臟產生潛在的損害, 如果不積極治療, 任其發展, 可最終可導致肝硬化、肝癌。 而且, 一旦機體免疫力降低, 還往往會導致肝炎的復發。 因此, 肝病患者在病情穩定時, 尤要注重飲食調護, 平衡陰陽, 提高機體免疫力, 增加對病毒的清除和抵抗能力。
誤區之二:能吃就好, 吃得越多越好
肝臟發生病變時, 影響消化的酶類分泌減少, 胃腸蠕動減弱, 引起消化功能下降,
食之過飽常導致消化不良, 也同時加重肝臟負擔。 而且肝病患者休息較多, 體力活動少, 高糖、高熱量的飲食可造成營養過剩, 促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝, 從而加重肝病病變, 使之遷延不愈。 所以肝病患者飲食要合理平衡, 吃飯以八成飽最好。
誤區之三:只要是補藥(食), 就對身體有益
食藥同源, 用之充饑則為食, 施以治病則為藥。 具有食療作用的食物與藥物一樣, 均有自己的偏性, 具有酸、苦、甘、辛、鹹五味, 寒、熱、溫、涼四氣。 在食用時也要根據病情和體質, 遵循一定的食療原則靈活選用。 隨便亂進, 非但治不了病, 且有害無益, 故在食療時宜辨證施食, 因人而宜。 更不要輕信廣告的宣傳, 一味迷信滋補品的作用。
而應請教醫生和專家, 有針對性地選擇服用, 以避免盲目跟從。

誤區之四:肝病要嚴格忌食“發物”
忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌, 是食療學的主要組成部分。 但是臨床病人忌口往往存在誤區, 有人認為肝病, 尤其是肝癌“要嚴格忌口,

雞、鴨、魚等肉類都是‘發物’, 只能吃素”, 避免引起疾病復發或進展, 結果忌口後病人日漸消瘦, 體質一日不如一日, 反而加速了疾病的進展。 對於中醫所提及的“發物”——包括雞、魚、蝦、許多肉類等, 是否能確切地引起肝病復發, 目前尚無定論, 但這些食物均是人體蛋白質等生命物質的重要來源。 故一般認為忌口應科學合理, 實行辨證忌口、適時(季節)忌口等, 做到動態忌食。 如肝病陰虛體質者不宜進食羊肉、狗肉等溫熱之品, 以防耗陰;冬季應避免飲食生冷, 避免傷及陽氣等。

誤區之五:治療慢性肝病主要依靠保肝藥物
肝臟是人體最大的代謝器官, 所有藥物都要在肝臟內分解, 轉化, 解毒, 代謝, 濫用“保肝藥”必定會加重肝臟的代謝負擔。

另外, 各種藥物成分錯綜複雜, 藥物之間的化學及拮抗作用很可能導致肝臟損害加重。 許多藥物本身長期使用也會有一定的毒副作用, 會產生諸如脂肪肝, 藥物性肝纖維化甚至肝硬化的嚴重情況。 因此患者用藥一定要在專科醫生指導下規範用藥, 用藥的原則是:少而精, 以安全有效為准。 而合理的營養是幫助病情恢復的重要環節, 病人掌握正確的飲食原則, 通過飲食調養促進肝臟代謝, 改善肝臟營養, 調整免疫功能, 以及解除某些症狀, 對慢性肝病患者在某種意義上比保肝藥物更重要。