健康食譜

刺老芽怎麼做好吃

文章導讀

以前刺老芽也是一種野菜, 都長在有山的、山高的地方。 而生長在最多的就要數我們的東北地區了, 東北那邊還真是出寶物的地方, 在東北好食物都是非常有價值的, 可能和當地的地形以前氣候有關吧。 不過在其他國家也是有刺老芽的生長的, 日本和俄羅斯也有一少部分的刺老芽。

如今科學非常發達了, 刺老芽也可以種植了。 刺老芽不僅有食用的價值, 同時也是有藥用的價值的。 中國的文化博大精深, 有價值的植物非常多。 刺老芽還能夠榨出油來呢?刺老芽這麼好, 怎麼做好吃呢?

刺老芽炒蛋, 用料一:刺老芽100克、雞蛋 2個、青蔥適量、鹽1/2小匙、料酒1大匙

用料二: (野菜保鮮法)刺老芽1000克、鹽 50克、保鮮膜適量

刺老芽炒蛋的做法:1 刺老芽洗淨切成小段, 青蔥切碎, 刺老芽過水焯一下, 變色即可撈出

雞蛋打散, 加適量料酒, 鍋中燒油, 把雞蛋炒散盛出待用,

鍋內倒少許底油, 下刺老芽炒香

再放炒好的雞蛋, 加鹽調味即可

刺老芽炒蛋的做法:2 (野菜保鮮法)刺老芽洗淨, 鍋內燒水, 水完全燒開後放刺老芽, 待變色後撈出, 馬上放入冷水中, 把刺老芽上的水分充分賺幹, 取大盆, 鋪一層刺老芽, 撒一層鹽;到最頂層再撒一層鹽。 讓每一層刺老芽都沾到鹽, 醃30分鐘, 會有很多水溢出, 再次把水分充分賺幹, 用保鮮膜包好, 放冰箱冷凍。 保存15—20天是沒有問題的, 但也要儘快吃完才是。 吃的時候先解凍, 再用溫水過一下, 再炒或拌食均可

刺老芽是一個食用的好植物, 但是值得注意的是:刺老芽在夏天到來的時候, 嫩芽就變老了, 這時候的刺老芽是不能夠食用的了。 刺老芽最適合食用的季節是在春天的時候,

那時候的刺老芽美味可口。 刺老芽還有一個很大的用途就是可以製作成工業用制肥皂.