營養飲食

紅棗醋應該怎麼做?

紅棗醋可能有人會覺得陌生, 簡單來說, 這主要就是用紅棗製成的一種醋。 紅棗醋的製作方法還算簡單, 泡制一定時間內就能食用。 這是非常適合養生的醋, 也可以加一些其他比較滋補的食材。

1.把罐子洗淨, 用白酒消毒, 控幹。 紅棗洗淨, 晾乾, 去核。 放入紅棗, 冰糖, 紅糖。 倒入米醋, 浸沒食材。 密封, 置室內陰涼處保存。

2.自動排氣功能的大號罐子(沒有普通的罐子也行, 但要定期攪拌、放氣,

比較費事)洗淨, 控幹水分, 用高度白酒消毒備用;紅棗提前洗淨, 晾乾水分, 備用;將紅棗放入罐子中, 加冰糖、紅糖, 最後倒入米醋;罐口蓋嚴, 存放在室內陰涼處, 一個月後即可飲用(隔幾天沒事時可以將罐子搖晃搖晃)。

3.紅棗洗淨, 晾乾水份, 裝進玻璃瓶中,

倒入醋, 沒過紅棗, 密封好, 至少存上一個月才可以飲用。 用涼開水衝開即可飲用。

4.紅棗醋兼備了紅棗和醋的益處。 紅棗補氣養血, 醋的優點也特別多, 具有很強的殺菌能力,增強肝臟機能,促進新陳代謝;擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生;增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量;食醋中還含有抗癌物質。 總的來說紅棗醋飲, 抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成還能提高人體免疫力, 對肝臟尤其好。