夏季清熱降火的五大食物

夏季， 上火是常見的一大症狀， 人們容易出現眼睛紅腫澀痛， 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛等“上火”症狀。 通常夏季“上火”可以通過飲食來調節。

絲瓜

有清熱解暑的功效。 歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。 暑天吃些絲瓜湯， 能消暑解熱。 做湯時烹煮時間不宜長， 最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。 絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶， 也有防暑解熱之效。

綠豆

工作及其勞動之餘， 喝一碗綠豆湯， 自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感， 這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

苦瓜

有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶， 實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。 中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。 中醫認為， 苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。 苦瓜的微苦味道， 吃後能刺激人體唾液、胃液分泌， 使食欲大增， 清熱防暑， 所以， 夏食苦瓜正相宜。 用鮮苦瓜搗汁或煎湯， 對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾， 皆為輔助食療佳品。 苦瓜泡制的涼茶， 飲後消暑怡神。

黃瓜

《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，

冬瓜

有很好的清熱解暑功效。 夏天多吃些冬瓜， 解渴消暑、利尿。 因其利尿， 且含鈉極少， 所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。