啤酒加生雞蛋能喝嗎 ？一定要知道

啤酒是夏季最受歡迎的酒之一， 不僅價格便宜， 口感極佳。 酒精含量也比較低， 喝啤酒的時候還可以加上水果、鹽、冰等， 少數人還喜歡在喝啤酒時泡上一顆生雞蛋。 那麼啤酒加生雞蛋能喝嗎?生雞蛋加啤酒有什麼作用呢？

啤酒加生雞蛋能喝嗎?雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸， 影響蛋白質的消化、吸收。 後者能與食物中的生物素結合， 形成人體無法吸收的物質。 但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質， 一經蒸煮就被破壞， 不再影響人體對營養素的吸收。

啤酒加生雞蛋能喝嗎， 大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。 有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝， 由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死， 容易引腹瀉和寄生蟲病。

啤酒加生雞蛋能喝嗎?由於雞蛋此時是生吃， 不容易被人體吸收， 加上生雞蛋含有有害細菌， 對人體不利。 而啤酒的酒精度數很低， 根本不能殺死其中的細菌， 所以， 啤酒加生雞蛋還是不要喝的好。