賣早餐熬粥的秘訣

我們中國人的一日三餐中， 早飯大多數是較為口味淡而有營養成分的， 基本上全部的早點店都是有粥， 粥的種類比較豐富， 大家針對也注重營養成分， 色調， 味兒等， 要想賣早飯， 就需要先把粥搞好， 到底賣早飯賣什么粥， 又該怎么熬粥呢？做為東北人， 網編感覺下列幾類粥斷不能少。

方式/流程

1大米綠豆粥：小米粥也叫細小米粥， 是中國人飯桌最普遍的一種粥， 夏季， 一碗大米綠豆粥可以解去暑熱， 營養成分又身心健康， 小米粥較為非常容易熟， 做的情況下無需泡米， 立即將稻米綠豆放入電飯煲里煮， 當稻米熟透的情況下， 綠豆也罷了。

2秫米粥：秫米粥又叫高粱米小米粥， 它是用高粱米煮出去的， 秫米粥是雜糧， 煮起來要比小米粥要用些時間， 要想快得話， 可以用壓力鍋煮， 用電飯煲煮得話， 提早一小時將米侵泡， 里邊還能夠放上一些煮好的赤小豆， 即秫米紅豆黑米粥。

3黑米粥：黑米粥較為甘甜， 常常吃可以烏發， 滋補養生血氣， 尤其是合適女士吃， 黑米粥里邊能夠放紅棗， 蓮籽， 枸杞子等， 黑豆較為硬， 需要提早侵泡幾個小時， 煮的情況下用溫火兒熬料， 熬的越濃稠越甘甜， 味兒也就越好。

4八寶粥：八寶粥是一種較為雜的粥，

5小米湯：小米健脾養胃， 它的小米粒非常小， 很容易煮開， 小米湯色調金黃色， 非常合適老人和女士服用， 煮小米粥的情況下， 能夠放上一些煮開的冬瓜塊， 既能提升營養成分， 又能提升柔軟甘甜的味兒。

6苞小米粥：玉米又叫苞米， 苞小米粥便是苞米將皮磨下來熬成的粥， 苞小米粥一般有二種， 大苞小米粥， 又叫大茬子粥， 吃起來味兒很香， 小玉米渣， 較為非常容易消化吸收， 苞小米粥里邊還可以加紅豆， 提升香氣和營養物質， 大茬子粥煮以前也需要提早泡米。