高血壓患者吃什麼食物好？

高血壓患者宜常食清淡而富營養， 低膽固醇、低鹽、低糖的食物， 多食富含維生素C、B6、維生素PP、維生素P（路丁）等類食物， 因為這些維生素都有軟化血管和降低血液膽固醇的作用。 如各種豆類、豆製品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等， 應還常吃一些具有降血壓作用和降血脂作用的食物， 如芹菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海蜇、海帶、牛肉、表魚、鱖魚、黑魚等。 口味比較生的人要同時多吃些含鉀多的食品， 如捲心菜、桔子、醋、柚子、檸檬等， 這些食物有助於鹽份排出人體外。

因小麥含有大量纖維， 有益於腸內細菌繁殖， 重新生成泛酸，

泛酸有助於防治高血壓病， 且小麥纖維本身也有助於膽固醇含量的降低， 故吃麥米飯對高血壓患者來說比吃白米飯要好得多。 在這裡將向高血壓患者介紹幾種藥膳,治病的同時還可以豐富您的餐桌。

科學家們運用水果防治心血管病， 並可阻遏致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生， 產生某種酶的活性。 下面這些水果都有降壓作用：

山楂：又叫山裡紅、紅果。 山楂內含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質， 尤以維生素C的含量豐富， 其比蘋果、梨、桃子還多。 中醫認為， 山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。 現代醫學認為， 山楂能擴張冠狀動脈、舒張血管、清除脂肪、改善動脈粥樣硬化。

蘋果：蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。

中醫認為， 它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。 現代醫學認為， 蘋果中含有豐富的鉀鹽， 能與體內的鈉鹽結合， 使之排除體外。 另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加， 減少血液中的含糖量等作用。

西瓜：西瓜的瓜肉、汁、種子和瓜皮均可以人藥， 果肉還可以食用。 除不含脂肪外， 幾乎包含人體所需要的各種營養成分。 西瓜味甘， 性涼， 無毒， 具有清暑、解渴、利尿的功效。 適用於高血壓、腎炎、肝炎、冠心病的病人。 高血壓病人， 可以用西瓜翠衣10克， 草決明子10克， 煎湯代茶， 日服數次， 10天為一個療程。

桑椹：桑椹、桑葉、桑皮、桑枝都可以入藥。 其性味甘平而無毒。 桑果、桑技、桑皮具有利尿、減低血壓的療效。

高血壓合併動脈硬化的病人， 可以用微桑葉3O克， 蠶砂15克， 煎湯服用， 每日2次， 每次50毫升， 10天為一個療程。

獼猴桃：其味酸、甘， 性寒， 無毒。 全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇， 適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等.

橘：含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素。 對慢性肝炎引起的高血壓， 蜜桔可以提高肝臟解毒作用， 加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

香蕉：含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。 能清熱降壓， 利尿解酒。 荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質。

藥用鮮荸薺：有良好的降壓和化痰作用。

波蘿：從波蘿汁中提出的蛋白水解酶， 臨床上用作抗水腫和抗類風濕。

常食鳳梨能加強體內纖維蛋白的水解作用。

鮮梅：富含枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸， 有降壓、安眠、清熱生津作用。

高血壓患者忌吃刺激性食物

如酒類辣椒等， 限制高熱量食物， 如米麵、特別是糖類， 勿吃高膽固醇食物如蛋黃， 動物內臟等。 另外， 高血壓患者中首先要講究飲食清淡。 食鹽中的鈉可以引起血壓升高， 降低藥物療效。 食鹽攝入量應該限制在每天5克左右， 而華北地區平均每人每天攝入食鹽約為15克。 其它含鈉較多的儀器如醬油、味精等都要限制應用。

此外， 宜限制體重增加， 避免不良刺激， 保持精神愉快， 心境平靜， 適當的體力活動， 對防治高血壓均有重要作用。