辣椒炒肉片的家常做法步驟是什麼？

辣椒炒肉片是人們經常吃到的一道菜品， 這道菜的食材很容易買到， 尤其現在很多人喜歡吃麻辣味的， 那麼肯定就會喜歡這道菜的味道， 適當吃辣椒對身體是有好處的， 尤其現在很多人食欲比較差， 那麼吃辣椒炒肉片就會有很好的改善作用， 下面是這道菜的詳細製作步驟。

第一、辣椒炒肉片

辣椒炒肉片是一道簡單的家常菜， 所用材料為辣椒， 豬肉。

材料

辣椒， 豬肉

做法

1， 將豬肉切成絲， 用鹽， 味精， 醬油， 胡椒粉， 生粉醃10分鐘。

2， 等油鍋熱了後， 豬肉下鍋， 炒到8成熟。 拿出備用。

3， 將切好的辣椒放入鍋中， 炒到9成熟， 加鹽， 味精調味。

4， 加人豬肉， 翻炒1分鐘， 上碟。

第二、尖椒炒肉片的做法步驟

1

這張圖用的是之前小炒肉的原料圖， 除了大蔥換成了小蔥別的都一樣

2

尖椒切滾刀塊兒

3

豬肉切片

4

熱鍋涼油炒糖色， 炒至糖慢慢變成焦黃色

5

迅速下入肉片翻炒

6

下入小蔥的蔥白和蔥絲翻炒

7

加入適量醬油、料酒翻炒均勻

8

下入尖椒和剩下的小蔥

9

調入適量的鹽、花椒面、雞精

10

翻炒均勻就可以了

11

裝盤開吃了

第三、青椒炒肉片的做法步驟

1

準備好青椒青椒洗淨， 去籽， 切小條， 薑絲切好備用

2

油鍋燒熱， 下蒜瓣炒至微黃

3

下肉片加少許鹽炒至變色

4

加適量的生抽、白糖和紅燒醬油， 翻炒加薑絲翻炒

5

加切好的青椒， 少量的水， 翻炒至熟（4分鐘左右）

6

加少許味精， 翻炒即可出鍋啦美味的家常小炒

第四、辣椒炒肉片

材料

辣椒， 豬肉

做法

1， 將豬肉切成絲， 用鹽， 味精， 醬油， 胡椒粉， 生粉醃10分鐘。

2， 等油鍋熱了後，

3， 將切好的辣椒放入鍋中， 炒到9成熟， 加鹽， 味精調味。

4， 加人豬肉， 翻炒1分鐘， 上碟。