專家揭秘：年後怎麼吃最健康？

據美國《福布斯》雜誌官報道， 《美國新聞與世界報導》最新出爐“2015年度最佳飲食排行榜”， 這是該媒體推出飲食排行榜的第5個年頭。 預防及控制高血壓的得舒飲食(DASH)連續第五年被評為整體最佳飲食。

最佳飲食排行榜由來自美國多家機構的健康專家完成。 排名評選包括六大標準：堅持該飲食模式的難易度、短期減肥效果、長期減肥效果、營養是否全面、安全性如何以及該飲食模式對糖尿病、心臟疾病的預防和管理效果如何。 每項按5分計算， 1分最差， 5分最佳。 飲食排名的目的是説明人們瞭解各種飲食特點， 説明人們根據自身飲食需求， 選擇最適合自己的飲食模式。

最健康飲食：得舒飲食

該方式提倡多吃全穀食物和蔬菜， 因為這些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質和鉀;同時要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉;限制食鹽攝入量。 這種飲食不但能降血壓， 還有助於防治心腦血管疾病和糖尿病。

專家提醒：每天可以在三餐中選擇兩餐食用全穀食物， 蔬菜攝入每天達到4~5份。 除了全穀食物和蔬菜外， 白肉也可以適當多吃一點， 如禽肉、魚肉等;堅果、低脂奶最好每天都有。 雖然得舒飲食能夠保護臟器功能， 但有腎衰竭問題的患者不建議遵照執行，

因為膳食中較多的鉀可能加重患者的腎臟負擔。

最佳糖尿病飲食：得舒飲食

最有益心臟飲食：奧尼什飲食

此飲食方式提倡高膳食纖維、極低脂肪的攝入， 三餐絕對不能有太多的油脂。 它除了可以減輕體重， 還可以減少膽固醇含量，

並達到保護心臟健康的目的。

專家提醒：過低的脂肪攝入可能會增加體內甘油三酯的水準， 因此美國心臟病學會建議， 通過增加鍛煉， 以及亞麻油和魚油的攝入量減少這種風險。

最容易遵守的飲食：體重監察員飲食

這是一種在美國有50年歷史的飲食方式，

強調在相同熱量的情況下， 多吃飽腹感強和營養豐富的食物， 如全穀物和豆類等。 此外， 如果吃了高熱量又容易餓的漢堡、薯條等食物， 就要爭取多攝入蔬果， 以抵消漢堡薯條等帶來的不利影響。 這種飲食方式具有減肥的效果， 還能促進心臟健康。

專家提醒：還在發育的10歲以下孩子， 以及孕婦不適合這種飲食方式;未成年青少年也需要諮詢專業人士才能嘗試。 這種飲食方式強調與其他人互動， 通過相互鼓勵和對比， 增加堅持下去的動力。