蟬蛻的食用方法

蟬蛻

蟬蛻為蟬科昆蟲黑蚱羽化後的蛻殼。 黑蚱蟲體較大， 棲于楊、柳、榆、槐、楓楊等樹上。 經過1個世代往往要12至13年， 我國分佈于遼寧以南的大部分地區。 夏、秋季在蟬所木版的樹下附近地面收集， 或樹幹上採集。 收集後去淨泥土、雜質， 曬乾。 包裝置乾燥處， 防止壓碎和潮濕。

蟬蛻形似蟬而中空， 稍彎曲， 長3至4釐米， 寬約2釐米， 表面黃棕色， 半透明， 有光澤。 頭部有觸角1對， 多斷落;複眼突出;頸部先端突出， 口吻發達， 下唇伸長成管狀。 胸部背面呈十字型裂片， 裂口呐卷， 脊背兩側具小翅2對;腹面有足3對， 被細毛。 腹部鈍圓，

以身幹、色黃亮、體輕、完整無雜質者為佳。

蟬蛻食療作用

蟬蛻味甘、辛、微鹹， 性涼;歸肺、肝經;輕清涼散， 可升可降;

具有疏散風熱， 透疹利咽， 明目退翳， 祛風止痙的功效;

主治風熱感冒， 咳嗽， 頭暈， 麻疹不透， 咽痛音啞， 目赤翳障， 風前瘙癢， 小兒驚癇、夜啼、破傷風。

蟬蛻做法指導

1、溫病初起， 發熱咳嗽者， 可與薄荷、前胡、牛蒡子等配伍。

2、麻疹初期， 透發不暢者， 可與葛根、牛蒡子、薄荷、檉柳等配伍。

3、風熱上攻， 目赤腫痛者， 可與石決明、赤芍藥、白蒺藜等相伍， 以疏風清熱。

4、皮膚風疹痛瘙癢者， 可與防風、白鮮皮等配伍。

蟬蛻粥的做法

材料：粳米50克、蟬蛻5克

詳細步驟

1、將蟬蛻揀去雜質， 洗淨曬乾， 研為細末。

2、與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，

雞內金安神粥的做法

材料：粳米100克、雞內金30克、蟬蛻10克、白砂糖30克

詳細步驟

1、將蟬蛻、雞內金共研細粉備用;

2、將粳米洗淨， 入鍋加水適量， 煮粥至稠;

3、調入藥粉3克， 煮五分鐘;

4、用適量白糖調味。