芹菜和苦瓜能一起炒嗎

芹菜和苦瓜這兩種食材是比較常見的， 一般都是分開製作的， 如果大家想要放在一起製作美食也是可以的， 比如可以苦瓜炒芹菜以及苦瓜芹菜炒肉等。 芹菜跟苦瓜一起炒對於清熱解暑以及減肥是很好的， 而且可以補充身體所需的微量元素， 所以大家可以瞭解一下苦瓜炒芹菜的製作方法。

1 苦瓜和芹菜能一起吃嗎

苦瓜和芹菜能一起吃。 苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質， 芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質;這兩種食物成分不相克， 可以一起食用， 但是這兩者偏寒涼， 一起食用時不宜吃太多。 冬天容易手腳冰涼的人群一般是體寒陽虛， 不宜多食苦瓜， 經常痛經的女性大多也是氣血兩虛引起， 也不宜多食苦瓜。

2 苦瓜和芹菜怎麼吃

苦瓜炒芹菜

材料：芹菜100克， 苦瓜300克， 油醬油、蔥、薑、鹽適量。

做法： 1、苦瓜去蒂去瓤， 切塊。 2、芹菜洗淨切絲;蔥、薑洗淨， 剁成末。 3、鍋中注油燒熱， 下入蔥薑爆炒出香味， 隨後放入芹菜、苦瓜炒片刻， 加入醬油和鹽調味即可。 芹菜苦瓜汁 1、準備芹菜200克、苦瓜100克。

3 苦瓜和芹菜一起吃的好處

1、清熱消暑 苦瓜是一種寒性菜品， 能清除人體內部的熱毒， 芹菜也是一種涼性蔬菜， 會讓它的清熱功效更加出色， 在夏天吃， 能起到預防中暑和治療中暑的作用。

2、減肥 降血壓是芹菜苦瓜的重要功效之一， 它能減少人體對鈉的吸收， 對預防高血壓作用明顯， 另外芹菜苦瓜還能加快胃腸運動， 清除體內毒素， 減少脂肪堆積， 經常吃能起到不錯的減肥作用。

3、補充營養 芹菜苦瓜汁是一種營養豐富的飲品， 它裡面有多種對人體有益的維生素和微量元素， 人們飲用以後能把這些營養成分快速吸收， 可以滿足人體代謝時對多種營養成分的需要， 能起到補充營養和提高身體健康水準的作用。