中醫方劑

苦丁茶的功效和作用全析

苦丁茶的功效和作用:

功能主治:散風熱, 清頭目, 除煩渴。 用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。 消食化痰, 除煩止渴, 利二便, 去油膩, 散肝風, 治耳鳴耳聾, 活血脈, 涼子宮。

苦丁茶的副作用及注意事項:
冬、春季是感冒的高發季節, 對於患了風寒感冒的人, 如惡寒無汗、鼻流清涕等, 可吃些溫熱的食物, 如生薑、荊芥等, 祛除體內的寒氣。 此時飲用苦丁茶, 會有礙風寒的發散, 不利於感冒的治癒。
虛寒體質的人, 常常感覺手腳不溫, 畏寒怕冷。 這種體質的人, 平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。 若常喝寒性的苦丁茶,

會損傷體內陽氣, 不利於虛寒症狀的改善, 甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒, 一旦腹部受涼或吃了涼性食物時, 容易出現腹痛、腹瀉等不適, 苦丁茶會加重這些症狀。 另外, 老年人脾胃功能相對減弱, 嬰幼兒脾胃功能尚未健全, 也不宜飲用苦丁茶, 否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是經期女性和新產婦, 也不適宜飲用。 女性月經期處於失血狀態, 抵抗力降低, 此時飲用寒性的苦丁茶, 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢, 引發痛經, 嚴重的甚至可造成月經不調。 經常痛經的女性, 即使不是在經期, 也最好少喝苦丁茶。 剛生完寶寶的產婦身體虛弱,
應適當多吃一些溫補性的食物。 寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復, 還會傷及脾胃, 極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。

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苦丁茶的最佳保健飲用方法:
沖飲苦丁茶的要點一是水要開, 二是水質要好, 最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。 三是選用瓷器或陶器做茶具, 味道更佳。 四是放的量要少, 苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。 雖然喝茶的濃淡因人而異, 難以一概而論。 但對於初次接觸苦丁茶的人來說, 如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽, 也許就會覺得太苦了。 一般而言, 一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重, 以之配1000毫升的沸水, 隨泡隨飲。

對於初飲者而言, 也絲毫不會顯得味道很淡。 即使幾個人喝同一壺茶, 也不能放大量的苦丁茶來沖泡, 而應該一次放一兩支, 直至喝到其味道變淡後, 並嚼食茶芽, 效果更佳。 五是熱飲, 尤其對有胃寒疾病都則更是如此, 但對於沒有胃病的人來說, 清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口, 沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時, 有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。 單純以苦丁茶沖泡, 原汁原味, 清甜爽口, 也不失為一種享受。 而當其與其他茶葉, 如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時, 則既有這些茶的香味, 又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。 苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲, 即無論什麼茶, 苦丁茶在味道上都能與之相配,
而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。 一般而言, 苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9, 最高最好不超過2:8, 否則, 苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。 所以, 古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品, 把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
同時, 苦丁茶名為茶, 實為藥, 具有“藥”的特點, 對於有胃寒疾病的人而言, 在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡, 這種沖飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用, 但也能具有其他茶、藥的優點。 夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露, 口感極佳, 清涼解渴。
苦丁茶當藥用時, 如用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等時,
因其體質和病情的不同, 飲用的濃度和時間的長短也不一樣, 一般而言, 病情重、體重的患者飲用的劑量相應相對大一些, 時間也要長一些, 反之亦然。 通常來說, 飲用濃度大, 效果快:飲用濃度低。 則效果慢。 一般而言, 苦丁茶當藥用時的濃度為當茶用時的2-3倍, 飲用的方法是:一天中分上午, 下午和晚上各泡2-3支, 一直喝到無味時嚼食茶芽, 通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時, 可適當降低濃度;如感到病情沒有明顯好轉, 可適當加大用量。 對於高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說, 通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之後, 可適當降低飲用濃度, 但不要完全停止, 以免病情反復。
如果飲用苦丁茶的濃度適當, 照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。 這也正是苦丁茶的價值所在。
苦丁茶對上述各種疾病有很好的預防和治療作用, 聰明的消費者應是平時把苦丁茶當作茶來飲用, 從而預防各種疾病的發生, 達到保健的效果。