高血壓吃什麼好？8條飲食原則做到了，你就可以高枕無憂
隨著生活水準的提高， 患高血壓的人越來越多， 除了服藥治療外， 飲食控制也是關鍵， 否則一不小心， 血壓就飆升了。 那麼高血壓吃什麼好呢？
1. 三餐
飲食安排應少量多餐， 避免過飽；高血壓患者常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右， 每天主食150-250克， 動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有腎病或痛風病的高血壓病人， 可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐應少而清淡， 過量油膩食物會誘發中風。 食用油要用含維生素E和亞油酸的素油， 比如火麻油；不吃甜食。 多吃高纖維素食物， 如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等， 以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
2. 低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克， 即約一小匙。 食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉， 3毫升醬油相當於1克鹽。 鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，
3.高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用， 可以在食譜中經常"露面"。 這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類， 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等。 魚不論對哪種高血壓患者， 魚是首選的， 因為流行病學調查發現， 每星期吃一次魚的比不吃魚者， 心臟病的死亡率明顯低。
4.用油
很多人炒菜時用了太多大豆油、玉米油和葵花籽油， 這類油中亞油酸含量高。 最新研究證明， 膳食中亞油酸比例過大， 會引發炎症反應， 還有可能升高冠心病的死亡風險。
三高患者， 優先選擇亞麻籽油、火麻油， 尤其是火麻油含有大量的不飽和脂肪酸， 可降低膽固醇、降血脂、還能提高腦細胞的活性， 增強記憶力和思維能力， 高血壓患者最好選擇亦舒堂火麻油炒菜煲湯。
5.補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣， 8星期後發現血壓下降。 因此應多吃些富含鈣的食品，
6.補鐵
研究發現， 老年高血壓患者血漿鐵低於正常， 因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物， 不但可以降血壓， 還可預防老年人貧血。
7.飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素， 煮沸後的水因產生沉澱， 對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少， 因此對符合標準的飲用水宜生喝。 茶葉內含茶多酚， 且綠茶中的含量比紅茶高， 它可防止維生素C氧化， 有助於維生素C在體內的利用， 並可排除有害的鉻離子。 此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。 因此每天用4-6克茶葉(相當於2-3杯袋泡茶)沖泡， 長期服用， 對人體有益。
8.果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，
以上飲食原則， 高血壓病人若能落到實處， 持之以恆， 必會有益於健康。
