海帶與什麼搭配最好

在海帶中含有豐富的礦物質和碘元素， 所以人體多吃海帶的話可以有效防止心腦血管疾病。 但是在製作海帶的過程中如果光有海帶， 難免會讓人感覺到膩歪， 因此在製作海帶的時候也可以加入其它的食材。 選擇與海帶搭配的食材， 同時要考慮海帶與這些食材能夠發揮出最好的作用， 所以海帶和什麼搭配在一起才是最好吃的呢。

海帶和什麼一起吃好：

豆腐

阻止動脈硬化的過氧化質產生。 但是皂角苷會造成機體碘的缺乏， 豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收。 而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)由於海帶含碘多， 也可誘發甲狀腺腫大， 二者同食， 讓豆腐中的皂角苷多排泄一點， 可使體內碘元素處於平衡狀態。

冬瓜

對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。 冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物， 海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素。

這兩種食物搭配在一起， 不僅能消暑， 還有助於減肥瘦身。

蝦

蝦補鈣， 海帶能預防胃癌和大腸癌， 孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長發育。

芝麻

海帶和芝麻 一起吃;可以益壽養顏。

木耳

海帶和木耳 一起吃;可以排毒素、促進營養吸收。

綠豆

海帶和綠豆一起煲湯也是一種不錯的選擇，

用它們一起煲出的海帶綠豆湯有出色的解毒功效， 同時還能預防甲狀腺腫大。 平時煲湯時可以取一百克綠豆和一百克幹海帶， 把海洗淨泡軟與綠豆一起入鍋加清水燉， 燉開以後再調小火力慢慢熬制九十分鐘， 然後加入適量的冰糖， 等冰糖全部化開以後就能關火， 自製的海帶綠豆湯也就做好可以食用了。

以上主要介紹了海帶和什麼一起吃好， 你瞭解了嗎?接著一起來瞭解下海帶煮爛的小技巧

最方便的煮法

在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡， 水裡面加點醋， 泡上1個小時左右再進行煮， 那樣也能很快煮爛。 這種方法比較簡單便捷， 非常適合使用。

最科學的煮法

在煮海帶的過程中可以放一些菠菜，

這樣也會很快煮爛。 因為菠菜中含有草酸， 可以使海帶快速變軟， 更容易煮爛。 這種方法效果比較好， 缺點就是可能會影響口味。

最複雜的煮法

在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮， 這樣海帶一煮就爛了。 因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了， 所以煮起來要不了多長時間， 但是這樣做有一個缺點， 那就是麻煩又費時。

溫馨小提示

不能長期的將海帶當做主食， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。 而且海帶中含有一定量的砷， 攝入過多的砷可引起中毒。 因此， 食用海帶前， 應先用水漂洗， 使砷溶于水。