蕓豆和木耳能一起吃嗎

蕓豆和木耳都是我們生活當中比較常見的食材， 這兩種食材實在是可以在一起吃的， 他們之間不會發生食物相克的問題， 同時蕓豆和木耳的營養價值都是很好的， 蕓豆里面還有比較好的優質蛋白， 而木耳具有很好的排毒的作用， 所以說他們在一起吃是完全沒有問題的， 我們來看一下這方面的內容。

蕓豆功效

1.提高人體免疫力

蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分， 具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞， 促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2.緩解慢性疾病

尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。 蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品， 尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。

3.護發

吃蕓豆對皮膚、頭發大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝， 促使機體排毒， 令肌膚常葆青春。 4.促進新城代謝

蕓豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能， 促進脂肪代謝， 所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間， 使減肥者達到輕身的目的。

木耳功效

木耳因生長在潮濕陰涼的環境中， 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用， 能夠消除血液里的熱毒。 黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外， 起到清胃滌腸的作用。 黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用， 對膽結石、腎結石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊， 預防血栓病的發生。