營養飲食

蘿蔔木耳能一起吃嗎?看完後需要警惕!

蘿蔔和木耳是非常常見的食物, 比如有的人在燉湯的時候會同時加入這兩種食物, 但據專家介紹, 把木耳和蘿蔔搭配在一起吃是不正確的, 這對身體健康不利, 尤其是體質敏感的人更要謹慎。

一、蘿蔔和木耳能一起吃嗎

蘿蔔性平微寒, 具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。

但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人, 容易引起過敏性皮炎。

為健康起見, 最好是不要將這兩種食物混合食用。

二、木耳和白蘿蔔能一起吃嗎?

不可以:引發皮炎

木耳

相宜:春筍、棗(鮮)、海蜇皮、豇豆、草魚、竹筍、海蜇頭、荸薺、豬血

相克:白蘿蔔、青蘿蔔、海螺、田螺、麥冬

三、木耳的功效與作用:

木耳味甘、性平, 歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效;主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。

1.補氣血

木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’, 每100克黑木耳中含鐵185毫克, 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍, 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍, 是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發, 並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊, 預防血栓的發生, 預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

2.減肥防癌治便秘

能夠促進胃腸蠕動, 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收, 從而防止肥胖;同時, 由於這兩種物質能促進胃腸蠕動, 防止便秘,

有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出, 從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。 所以, 老年人特別是有便秘習慣的老年人, 堅持食用黑木耳, 常食木耳粥, 對預防多種老年疾病、抗癌、防癌, 延緩衰老都有良好的效果。

3.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用, 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。