苦瓜和木耳能一起吃嗎？
苦瓜和木耳可以一起吃。
苦瓜中含維生素C和維生素B高同時含苦瓜苷和鉀， 有降血壓降血脂的作用。
黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，
用料：苦瓜200克， 水發黑木耳100克， 薑末3克， 紅油10克， 精鹽3克， 味精3克， 醬油3克， 醋4克， 香菜適量。
製作方法：
1.將苦瓜去瓜蒂， 平剖成兩瓣， 去瓤後橫切成片， 用精鹽拌勻醃15分鐘， 然後用清水沖去鹽汁待用；水發黑木耳切成細絲下沸水中焯一下， 撈出待用。
2.炒鍋下油燒至六成熱， 下薑末炒香， 倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒， 用精鹽、味精、醬油、調味。 淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
特點：鮮辣脆爽， 清香適口。
木耳+ 白蘿蔔：引發皮炎
木耳+ 青蘿蔔：引發皮炎
木耳+ 海螺：腹脹
木耳+ 田螺：一起吃會中毒， 可以用蓮房治療
木耳+ 麥冬：引發胸悶
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