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茉莉花茶的泡法 沖泡茉莉花茶的七個步驟

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在日常生活中很多人都喜歡飲用茉莉花茶, 因為茉莉花茶功效有許多, 那麼茉莉花茶怎麼泡呢?今天就給大家介紹一下茉莉花茶的泡法,

告訴大家沖泡茉莉花茶的七個步驟以及茉莉花茶功效有哪些, 下面一起來看看吧。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶“色香味”俱全, 好像一件藝術品, 茉莉花茶受到許多女士的喜歡, 特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯, 水溫80—90攝氏度為宜。 其它茉莉花茶, 如銀毫、特級、一級等, 宜選用瓷蓋碗茶杯, 水溫宜高, 接近100攝氏度為佳, 通常茶水的比例為1:50, 每泡沖泡時間為3—5分鐘。

在沖泡茉莉花茶後, 許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形, 通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量, 攤于潔白的紙上, 飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形, 幹聞一下茉莉花茶的香氣, 以平添對茉莉花茶的情趣。

沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法,

才能維持香氣不致無效散失。 和顯示特質美為原則, 這些都應在沖泡時加以注意。

具體泡飲程式如下

⑴備具

一般品飲茉莉花茶的茶具, 選用的是白色的有蓋瓷杯, 或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶託), 如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶, 為提高藝術欣賞價值, 應採用透明玻璃杯的。

⑵燙盞

就是將茶盞置於茶盤, 用沸水高沖茶盞、茶託, 再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動, 爾後去水, 這個過程的主要目的在於清潔茶具。

⑶置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出, 按需分別置入茶盞。 用量結合各人的口味按需增減。

⑷沖泡

沖泡茉莉花茶時, 頭泡應低注, 沖泡壺口緊靠茶杯, 直接注於茶葉上, 使香味緩緩浸出;二泡采中斟,

壺口稍離杯口注入沸水, 使茶水交融;三泡採用高沖, 壺口離茶杯口稍遠沖入沸水, 使茶葉翻滾, 茶湯回蕩, 花香飄溢。 一般沖水至八分滿為止, 沖後立即加蓋, 以保茶香。

⑸聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後, 即可提起茶盞, 揭開杯蓋一側, 用鼻聞香, 頓覺芬芳撲鼻而來。 有興趣者, 還可湊著香氣作深呼吸狀, 以充分領略香氣對人的愉悅之感, 人稱“鼻品”。

⑹品飲

經聞香後, 待茶湯稍涼適口時, 小口喝入, 並將茶湯在口中稍時停留, 以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作, 使茶湯在舌面上往返流動12次, 充分與味蕾接觸, 品嘗茶葉和香氣後再咽下, 這叫“口品”。 所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝, 三口為品”之說。

⑺欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,

在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。 或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀 林立;或如菊花綻放, 令人心曠神怡。

茉莉花茶的功效

清熱、解毒

茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火, 補益緩和, 清熱瀉火解表等功效。 茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

安定情緒

茉莉花茶還有鬆弛神經的功效, 對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶, 在獲得幸福感的同時, 也有助於保持穩定的情緒。

提神

多喝茉莉花茶解春困, 春喝花茶, 能緩解春困帶來的不良影響。 花茶甘涼而兼芳香辛散之氣, 有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮, 令人神清氣爽, 可使“春困”自消。 茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品.

去油膩、去口氣

茉莉花含有的香氣化合物質就有20多種, 其富含的茉莉花素等成分, 用其漱口, 既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。

滋潤肌膚、養顏美容

喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神, 還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛;對於女性的生理、生殖機能也有幫助, 最重要的, 它還有滋潤肌膚、養顏美容、排毒養顏、面色暗啞無華的功效。

如果你常常感到四肢發涼, 說明你的末梢迴圈不佳, 新陳代謝較緩, 適合飲用性溫的茉莉花茶, 可以改善體內的血液迴圈, 溫暖身體, 讓膚色紅潤。

疏肝鬱

很多白領午休時都是伏案而睡, 睡醒的時候往往感覺兩肋有些微微酸脹,

甚至會有肝鬱的感覺。 中醫養生專家介紹說, 這主要是因為伏案而睡的睡姿造成的。 當人肝郁氣滯時, 精神自然不會好到哪兒去。 這個時候不妨來杯茉莉花茶, 不但能理氣開鬱, 還能定心安神, 有利於幫助腸胃吸收消化, 緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等症狀。

結語:通過上面的介紹, 想必大家都瞭解到了茉莉花茶的沖泡方法了吧。 茉莉花茶的沖泡有許多的講究, 我們一定要瞭解哦。 我們從介紹可以看出, 茉莉花茶功效有許多, 我們可以利用茉莉花茶來養生。 希望小編的介紹對大家有所幫助。