蘇打餅乾的三大危害

蘇打餅乾是一種很常見的零食， 市面上是有很多品牌的， 口味也很多。 那麼你知道蘇打餅乾有哪些嗎?你知道蘇打餅乾的做法嗎?你知道蘇打餅乾吃多了有什麼危害嗎?今天小編為大家總結了蘇打餅乾的三大危害， 一起來瞭解一下吧!

1、升高血壓， 加重水腫

吃蘇打餅乾， 增加了鈉的攝入， 可升高血壓， 加重水腫。

食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關係日益明瞭， 得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入。

採用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。 因蘇打餅乾含較高的鈉， 故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾。

2、容易變胖

特色蘇打餅乾照片(12張)脂肪攝入， 更容易變胖， 增加患糖尿病等慢性病的風險。

蘇打餅乾中， 因加入精煉混合油， 使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。 100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克， 而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。

攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭， 等於多攝入7克脂肪， 相當於多攝入63千卡的熱能。

可見， 如果你怕長體重， 或想減肥， 或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅乾。 吃蘇打餅乾， 會增加丙烯醯氨的攝入，

3、含有潛在致癌物——丙烯醯胺

現代研究證明， 澱粉類食物被高溫烹製時， 除產生風味獨特的物質外， 還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯胺。

1000克蘇打餅乾中約含丙烯醯胺200微克， 遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯醯胺)，

丙烯醯胺會促進形成良性或惡性腫瘤， 並導致中樞和末梢神經受損。 國際癌症研究機構已將丙烯醯胺歸類為對人類有可能的致癌物質。

應當明確的是， 丙烯醯胺是人類可能的潛在致癌物， 但目前仍沒有證據表明， 吃高溫烹製的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。