蘇打餅干很好吃 蘇打餅干的三大危害
蘇打餅干是一種很常見的零食， 市面上是有很多品牌的， 口味也很多。 那么你知道蘇打餅干有哪些嗎?你知道蘇打餅干的做法嗎?你知道蘇打餅干吃多了有什么危害嗎?今天小編為大家總結了蘇打餅干的三大危害， 一起來了解一下吧!
蘇打餅干有哪些
蘇打餅主要成分為淀粉質， 當中包含調味劑、鹽分和植物油。 每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪， 而鈉質則高135毫克， 故蘇打餅實非健康類餅干。 蘇打餅干有哪些， 再多的都不建議大家多吃。
蘇打餅雖含大量淀粉質， 但不能以其代替其他淀粉質主食， 例如白飯、米粉及面條等。 每一百克梳打餅， 已有高達20.2克脂肪， 相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯， 蘇打餅的脂肪量高出很多。
再加上因它含高鹽分， 因此多吃除影響體重外， 還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。 此外， 食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，
如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食， 可改選纖維量較高的無糖谷物餅。
蘇打餅干三大危害
1、升高血壓， 加重水腫
吃蘇打餅干， 增加了鈉的攝入， 可升高血壓， 加重水腫。
食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關系日益明了， 得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入。
采用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。 因蘇打餅干含較高的鈉， 故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。
2、容易變胖
特色蘇打餅干照片(12張)脂肪攝入， 更容易變胖， 增加患糖尿病等慢性病的風險。
蘇打餅干中， 因加入精煉混合油，
攝入100克蘇打餅干較之攝入100克面粉蒸制的饅頭， 等于多攝入7克脂肪， 相當于多攝入63千卡的熱能。
可見， 如果你怕長體重， 或想減肥， 或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。 吃蘇打餅干， 會增加丙烯酰氨的攝入， 可能增加患癌癥的風險。
3、含有潛在致癌物——丙烯酰胺
現代研究證明， 淀粉類食物被高溫烹制時， 除產生風味獨特的物質外， 還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺。
1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克， 遠遠高于饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯酰胺)， 但低于炸薯條(811微克)中的含量。
丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤，
應當明確的是， 丙烯酰胺是人類可能的潛在致癌物， 但目前仍沒有證據表明， 吃高溫烹制的淀粉類食物會使人類患癌癥的發生率增加。
孕婦可以吃蘇打餅干嗎
很多的孕婦會出現孕吐的情況， 她們的食欲會大大的降低， 這對于她們的身體是不利的。 蘇打餅干具有開胃的效果， 能夠提高孕婦的食欲， 但是因為蘇打餅干鹽分比較多， 孕婦在吃的時候需要適量。
孕婦可以吃蘇打餅干嗎?懷孕后， 胃酸分泌增加， 再吃酸味食物只能加重胃酸， 不但容易出現惡心、泛酸， 還會對胃黏膜有一定損傷。
孕婦們應該進食一些像蘇打餅干這樣的堿性食物，
嘔吐是由于體內賀爾蒙因妊娠而作出適當調解， 屬于正常反映， 但卻十分影響孕婦的進食要求。 在此期間， 孕婦應避免吃濃味及油膩食物， 及避免同時間進食及飲湯或者水。
此外， 在睡醒后吃1至2片梳打餅干會有效防止晨吐的發生， 而嘔吐的現象也會在懷孕3個月后消失。
蘇打餅干能夠及時補充身體所需的粗纖維， 及時為孕婦提供身體所需的能量， 它就相當于我們每天吃饅頭和米飯一樣， 對身體是沒有什么影響的。
孕婦可以吃蘇打餅干， 因為蘇打餅干中的粗纖維能夠改善懷孕后身體腸胃對于食物的排斥，
而且如果孕婦在吃蘇打餅干的時候， 配以檸檬茶或者玫瑰花茶， 還能有效地促進食物的吸收， 對于孕婦保持好心情也能起到一定的神奇作用。
奶鹽蘇打餅干的做法
材料：主料水40ml， 黃油20g， 蘇打粉0.3g， 食鹽0.3g， 調料食鹽1/4小勺， 黃油11g， 奶粉1大勺
做法：
1.將面團材料、油酥材料分別揉成團。蓋上保鮮膜，室溫發酵20-30分鐘左右，面團體積稍有變大即可。面團材料搟成長方形面片。
2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重復三輪三折。直到面片表面發亮。
3.三輪三折后，將面片搟成長方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用搟面杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片里了，包裹好后，再重復進行三輪三折，三輪三折完成后的面片，搟成厚度越0.2CM的長方形，切去邊角，并立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。(這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅干)排入烤盤，放在溫暖的地方進行最后發酵。20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右(溫度與時間根據各自烤箱實際情況調整。要烤到餅干按上去很硬才說明熟了。)
香蔥蘇打餅干的做法
材料：低粉150克+100克(后入)，黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許。
做法：
1、把原料(除100克低粉和黃油外)放在一起揉成面團，放在保鮮袋里密封略醒后，入黃油。這時候面團變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的面團，醒約半小時。
2、拿出面團在面板上搟成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。
3、烤盤刷上油，把餅干坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔后，刷點鹽水。
4、烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在1、4層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之后，不要立即取出，用余溫再烘5分鐘后取出。
總結：通過小編上文的介紹，你知道蘇打餅干的三大危害了嗎?你知道蘇打餅干有哪些了嗎?你知道蘇打餅干的做法有哪些了嗎?雖然它的味道確實美味，但是不可以多吃，健康飲食才是最重要的。
1.將面團材料、油酥材料分別揉成團。蓋上保鮮膜，室溫發酵20-30分鐘左右，面團體積稍有變大即可。面團材料搟成長方形面片。
2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重復三輪三折。直到面片表面發亮。
3.三輪三折后，將面片搟成長方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用搟面杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片里了，包裹好后，再重復進行三輪三折，三輪三折完成后的面片，搟成厚度越0.2CM的長方形，切去邊角，并立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。(這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅干)排入烤盤，放在溫暖的地方進行最后發酵。20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右(溫度與時間根據各自烤箱實際情況調整。要烤到餅干按上去很硬才說明熟了。)
香蔥蘇打餅干的做法
材料：低粉150克+100克(后入)，黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許。
做法：
1、把原料(除100克低粉和黃油外)放在一起揉成面團，放在保鮮袋里密封略醒后，入黃油。這時候面團變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的面團，醒約半小時。
2、拿出面團在面板上搟成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。
3、烤盤刷上油，把餅干坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔后，刷點鹽水。
4、烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在1、4層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之后，不要立即取出，用余溫再烘5分鐘后取出。
總結：通過小編上文的介紹，你知道蘇打餅干的三大危害了嗎?你知道蘇打餅干有哪些了嗎?你知道蘇打餅干的做法有哪些了嗎?雖然它的味道確實美味，但是不可以多吃，健康飲食才是最重要的。
