健康食譜

女人怎樣吃阿膠效果最好

阿膠味甘、性平, 功能為補血止血, 滋陰潤肺。 現代研究證實, 阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成, 含總氮量約16%, 主要為蛋白質。 水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等, 鈣的含量為0.079%—0.118%, 對血虛動物具有良好的補血作用, 對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑, 有促進人體免疫功能、強身健體的用。

阿膠的幾種食用方法

阿膠的服法有多種, 以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用, 主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用,

對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好, 也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。

現將阿膠的幾種食用方法介紹如下:

1.阿膠黃酒。 阿膠250克, 黃酒30毫升置鍋內, 隔水加蓋蒸約兩至三小時, 待其全部溶化後取出即可。 每日一至兩次, 每次服兩匙, 此法適用於一般血虛症。

2.芝麻、核桃阿膠膏。 阿膠150克, 砸碎, 黃酒350毫升, 浸泡一周。 待阿膠呈海綿狀, 略加水燉化, 加入黑芝麻、核桃仁適量, 加上冰糖250克, 蒸1小時, 不斷攪拌, 冷卻即成凍膏。 每天早晚各一至兩匙, 溫開水沖服。 此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

3.人參、桂圓阿膠膏。 阿膠150克, 黃酒350毫升, 浸泡呈海綿狀, 略加水燉化, 加入適量人參煎液或人參粉, 配入桂圓肉拌勻,

加冰糖蒸1小時許。 冷卻成凍膏, 每天早晚各一至兩匙服用。 適用於氣虛疲乏無力, 兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。 將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用, 東阿阿膠適量燉化, 加入雞蛋一個, 蜂蜜一匙, 每日空腹服一次, 對於虛疲咳嗽症療效較好;服用阿膠注意事項

阿膠性較滋膩, 易於傷胃, 服用期間最好吃些開胃的小菜。 同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時, 應停服阿膠, 待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者, 也不宜服用。 另外, 按傳統習慣, 服用阿膠期間還需忌口, 如蘿蔔、濃茶等。