冬天女性貧血吃什麼食材補血好

2015-12-23

冬天天氣寒冷，有些人容易手腳冰涼，特別是處於例假期間的女人，臉色會更加的蒼白，於是補血就成了極其重要的事情。那在冬天裡該怎麼樣補血又更有利於身體健康呢？既然如此，

那只有通過食材補血便是最好的了。今天，小編來告訴您，哪些食材補血最有效？

冬天女性貧血吃什麼食材補血好

1、紅棗

棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”、“五穀加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫認為棗可以養血、益氣。從營養價值上來說，不同種類的棗之間，營養差別並不大。一方面，棗的營養豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60～80倍，被人們稱為“活維生素C丸”。

2、當歸

當歸是血家的聖藥，當歸可活血。在我國古代醫藥典籍中有“十有九歸”之說，並稱其為“藥王”。當歸味甘辛、性溫、無毒，為婦科良藥。傳統中醫認為：當歸甘溫質潤，為補血要藥。

用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。

3、黑木耳

黑木耳低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

4、燕麥

燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質需求量！此外，可溶性纖維、鈣含量也相當豐富，對骨質、心血管、減重等等都有助益。

5、枸杞

入菜解饑、療病養生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力！

6、花生

花生是全世界公認的健康食品，在我國被認為是“十大長壽食品”之一。

7、白芍

白芍具有補氣益血、美白潤膚的功效，

適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑和色素沉著等。

8、核桃

核桃仁性味甘平、溫潤，具有補腎養血、潤肺定喘、潤腸通便的作用。同時核桃仁還是一味烏髮養顏、潤膚防衰的美容佳品。

冬天補血食譜

1、粱薑粥

高粱薑末15克，大米100克。將高粱薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱薑渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。

2、紅薯雞蛋粥

紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀；將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動；黏稠時放入蛋黃，攪勻。

3、霸王花豬肚湯

霸王花1兩（約40克），豬肚1個；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽適量;將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗淨；豬肚清洗後放沸水煮10分鐘，

取出洗淨，瀝幹水後用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉慢火煮3小時，下鹽調味。

4、蓮子豬肚湯

豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生薑薄片2片，鹽，雞精，蔥末。豬肚洗淨氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、薑薄片入鍋，加入清水；湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）1小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。