營養飲食

糖尿病人能吃小米嗎

雖然說小米不能和大米一樣作為我們生活中最重要的一種糧食, 但是它的營養保健價值卻并不亞于大米, 而且還可以有效地幫助我們調理一些血糖, 富含的各種微量元素也是保健身體健康的必需, 所以對我們來講糖尿病患者是可以放心的吃小米的, 那么現在就一起去詳細看看小米的保健功效。

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糖尿病患者對于糧食一類的食物絕對沒有過多的禁忌, 尤其是類似于粗糧, 這些所有其實含糖量并不高, 但是它的營養保健價值卻很高, 所以說我們在生活當中應該多吃這些, 美味又營養的食物。

小米性涼、味甘、咸, 歸腎、脾、胃經。 小米含有豐富的鐵、鈣、鋅、硒、磷、鎂等元素, 可調節血糖水平。 中醫認為, 小米粥有清熱解渴、健胃除濕的功效, 適合糖尿病患者經常食用。 每天70克為宜。

烹調宜忌:

1、烹調小米時不放堿。

2、小米宜與大豆或肉類食物混合食用, 這是由于小米的氨基酸中富含賴氨酸, 可以補充小米缺乏賴氨酸的不足。

3、用紫靈芝水熬粥, 紫靈芝不僅輔助降血糖, 還保肝護肝, 減少西藥副作用, 對身體有很好的保健作用。

同時蕎麥粥也對糖尿病病情控制較好, 糖尿病患者可以選擇食用。 身體不適的時候, 小米對身體有補遺的作用, 對于疾病的恢復也有很好的效果, 而蕎麥中含有一些能夠降低血糖的物質。

從上面的介紹我們就可以看得出來, 其實糖尿病患者是可以吃小米的, 其實用小米熬的小米粥不僅利于消化還可以有效地幫助自己降血糖, 穩定血糖的平衡, 這樣就可以輕輕松松地幫助自己保證身體健康了。