中醫 養生要克服這五難

隨著生活水準提高， 人們早已不是僅僅滿足於溫飽， 養生成了現代社會的熱門話題。 在這個資訊時代， 我們打開電視， 拿起報紙，

都可以看到專家們給出的豐富多彩的養生方法。 但是， 養生並非易事， 需要更多實踐。

養生先要克“五難”

魏晉時的名士嵇康在《答難養生論》中提出， 養生有五難， “名利不滅， 此一難也；喜怒不除， 此二難也；聲色不去， 此三難也；滋味不絕， 此四難也；神慮轉發， 此五難也”。 這種觀點在今天仍有警示意義。

第一難：名利不滅

張仲景在《傷寒論》的序裡曾批評很多人“孜孜汲汲， 唯名利是務”。 我們一天到晚忙忙碌碌地追名逐利， 把心思都放到了外面， 很少再有機會體會身體內部的變化， 這樣體內有些臟器已經出現了不平衡， 向心君發出求救信號了， 心臟這個君主之官卻體察不到下面的疾苦， 一旦到了能覺察的時候， 往往都到了很難挽回的地步，

這就是過度外求的結果。 但是， 人是社會的動物， 不可能完全摒除名利， 這就要我們掌握一個度， 在向外攫取的同時， 也要適時把心收回來， 關心一下自己的身體。

第二難：喜怒不除

人都有七情， 即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚， 其中喜是心氣歡暢的表現， 怒是肝氣奮進的表現， 都是我們必不可少的情志， 所以不可能把它們除掉。 這裡的喜怒是指超出正常範圍的狂喜和暴怒， 狂喜則心氣渙散而不收， 暴怒則肝氣剛爆而不柔， 絕對會對本髒造成嚴重的損害。 其他如憂思悲恐驚五情， 如果過度， 也會對機體造成傷害， 憂(悲)傷肺， 恐(驚)傷腎， 思傷脾。

第四難：滋味不絕

這一點比較好理解， 就是管不住自己的嘴， 我們吃的東西需要脾胃來運化，

才能轉化成精微的物質。 如果隨著年齡的增長， 脾胃逐漸虛弱， 不能運化太多的食物了， 就會有大量的痰濁在體內堆積， 表現出三高、肥胖。 因此， 飲食要節制， 再好吃的東西也不能暴飲暴食， 尤其中老年人更要清淡飲食。

第三難：聲色不去

貪圖聲色和貪圖名利都是貪欲的表現， 為什麼分為兩條呢?這有一收一放的不同， 貪名利是往裡收斂， 希望自己的存款越多越好， 名頭越大越好， 這都是積累自己想要的東西;貪圖聲色則是把存的東西揮霍出去， 儘管自己身體有點家底， 但如果總是揮霍無度的話， 遲早也會神衰精虧。

第五難：神慮轉發

這是什麼意思呢?簡單來說， 就是曲運心機， 喜歡算計， 耍小聰明。 一件事情總在心裡繞來繞去，

時間長了， 氣機就容易糾結而不暢達， 進一步氣血淤滯而造成病態。 所以說待人處事要豁達一些， 保持一種平和的心態。 就如俗話所說的， 退一步海闊天空。

因此， 我們在探索養生之道時， 首先要注意上述五難克服了沒有， 其次才是食療、拍打等細節的技巧， 千萬不要捨本逐末。

中醫食療的基本原則是：辨證施膳、全面膳食、飲食有節。

一、 辨證施膳

辨證施治是中醫治療疾病的指導原則， 即在臨床治療時要根據病情的寒熱虛實， 結合病人的體質以相應的治療。 只有在正確辨證的基礎上進行選食配膳， 才能達到預期的效果。 否則， 不僅於病無益， 反而會加重病情。

中醫認為， 臨床病證不外虛證、實證、寒證、熱證。 如神疲氣短，

倦怠懶言， 舌質淡， 脈虛無力等為虛證；形體壯實， 脘腹脹滿， 大便秘結， 舌質紅， 苔厚蒼老， 脈實有力等為實證;怕冷喜暖， 手足不溫， 舌淡苔白， 脈遲等為寒證；口渴喜冷， 身熱出汗， 舌紅苔黃， 脈數等為熱證。 根據中醫“虛者補之”、“實者瀉之”、“熱者寒之”、“寒者熱之”的治療原則， 虛證患者以其陰陽氣血不同之虛， 分別給予滋陰、補陽、益氣、補血的食療食品治之;實證患者應根據不同實證的證候， 給予各種不同的祛除實邪的食療食品， 如清熱化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病證， 給予溫熱性質的食療食品治之;熱性病證， 給予寒涼性質的食療食品治之。

另外， 在辨證施膳的時候， 還必須考慮個人的體質特點。 例如形體肥胖之人多痰濕， 宜多吃清淡化痰的食品;形體消瘦之人多陰虛血虧津少，

宜多吃滋陰生津的食品。 春季萬物始動、陽氣發越， 此時要少吃肥膩、辛辣之物， 以免助陽外泄， 應多食清淡之菜蔬、豆類及豆製品;夏季炎熱多雨， 宜吃些甘寒、清淡、少油的食品， 如綠豆、西瓜、鴨肉等;秋季萬物收斂、燥氣襲人， 宜吃些滋潤性質的食品， 如乳類、蛋類等;冬季天寒地凍、萬物伏藏， 此時最宜吃些溫熱禦寒之品， 如羊肉、狗肉、乾薑等。

二、全面膳食

所謂全面膳食， 就是要求在飲食內容上盡可能做到多樣化， 講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配。 現代營養學認為人體所需要的各種營養素主要包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和纖維素七大類物質。 這幾大類營養素分別存在於不同種類的食物中， 如糧食類食物主要含有豐富的糖類，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質和纖維素，魚、肉、奶、蛋類則是蛋白質的良好來源。如果一味追求素食，進食穀類、蔬菜類食物，摒棄或限制動物性食品的攝入，久則使蛋白質的供給不足，不能滿足機體新陳代謝的需要，可引起低蛋白血症，也影響脂溶性維生素D、維生素E等的吸收，引起一系列症狀。而效仿西方的膳食結構模式，大量攝入動物性食品，勢必使某些腫瘤如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌等的發病率明顯升高，也使動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等病的發生增多。所以，為了保持身體健康，必須採用平衡膳食，全面膳食。

三、飲食有節

飲食有節是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。主要有兩層含義，一是指進食的量，一是指進食的時間。 

如糧食類食物主要含有豐富的糖類，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質和纖維素，魚、肉、奶、蛋類則是蛋白質的良好來源。如果一味追求素食，進食穀類、蔬菜類食物，摒棄或限制動物性食品的攝入，久則使蛋白質的供給不足，不能滿足機體新陳代謝的需要，可引起低蛋白血症，也影響脂溶性維生素D、維生素E等的吸收，引起一系列症狀。而效仿西方的膳食結構模式，大量攝入動物性食品，勢必使某些腫瘤如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌等的發病率明顯升高，也使動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等病的發生增多。所以，為了保持身體健康，必須採用平衡膳食，全面膳食。

三、飲食有節

飲食有節是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。主要有兩層含義，一是指進食的量，一是指進食的時間。