營養飲食

身體不同部位最愛的抗衰老食物

通過飲食來抗衰老, 能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。 到底該如何食用才能事半功倍?近日, 美國MSN網健康頻道介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物, 可供參考。

大腦———最佳抗老食物:藍莓。 對於50歲以上的中老年人, 大腦的衰退比外貌衰老更可怕。 以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物, 有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。 美國哈佛大學醫學部的大規模資料調研顯示, 常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢, 得認知障礙症的風險更低。

肌肉———最佳抗老食物:咖啡。

老人鍛煉結束, 經常會感歎腰酸背痛, 肌肉酸脹。 咖啡所含的咖啡因具有興奮神經的效果, 可以直接刺激肌肉, 幫助緩解肌肉酸痛。 美國伊利諾大學的研究顯示, 在動感單車試驗中, 事先喝了咖啡的人, 其大腿股四頭肌的酸痛感更小, 能堅持鍛煉的時間也更長。

關節———最佳抗老食物:橄欖油、大蒜。 父母有沒有和你抱怨過關節咯吱作響, 疼痛影響了行動?做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜, 不僅能潤滑關節、預防關節發炎, 還有調味作用, 一舉兩得。 英國倫敦大學的大規模調研顯示, 常吃大蒜的中老年人, 很少表現出關節炎的早期徵兆。

骨骼———最佳抗老食物:乳酪。 健壯的骨骼能支撐身材的挺拔, 讓人看上去精神抖擻。

乳製品是強壯骨骼的良伴, 除了公認的補鈣能手牛奶, 乳酪的鈣含量更為豐富, 可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量。

心臟———最佳抗老食物:黑巧克力。 美國疾控中心資料顯示, 高達2000余萬成年人心臟有問題。 建議常吃點堅果、漿果、黑巧克力, 都有助保持心臟健康。 美國心臟協會發表的一項研究顯示, 吃黑巧克力能輕度改善末梢動脈症患者的自主步行能力, 無論在步行距離和時間上均有延長。 這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液裡一氧化氮濃度, 改善血流狀況所致。

眼睛———最佳抗老食物:玉米。 步入中老年後, 老花眼、白內障等眼睛問題容易出現。 富含葉黃素和玉米黃質成分的食品是對眼睛特別有益的, 代表食物便是玉米。

其他眼睛保健所需的重要營養素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿蔔素以及各種維生素。 為此, 飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿蔔以及紅薯。

臉頰———最佳抗老食物:鱷梨。 臉部就像鏡子, 很直觀地反映出衰老程度。 像鱷梨、黃瓜、優酪乳等食材, 不僅可以外敷, 吃下去效果更好, 可謂是能吃的“面膜”。

全身皮膚———最佳抗老食物:南瓜籽。 鋅參與蛋白質、多種酶的合成以及細胞的生成, 對於皮膚有重要作用。 南瓜籽富含鋅, 有助皮膚細胞新陳代謝, 鎖住皮膚水分, 保持皮膚的膠原蛋白含量, 維持皮膚的彈性, 減少皺紋。

頭髮———最佳抗老食物:核桃。 一旦禿頂, 會讓你看上去比實際年齡顯老10歲。

維持頭髮健康需要多種營養物質, 如維生素A、C, 蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅。 而核桃在以上方面非常在行, 每天吃兩三個核桃, 對維持頭髮毛囊健康有重要作用。

指甲———最佳抗老食物:菠菜。 指甲由皮膚衍生而來, 對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。 菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素, 葉酸以及維生素C, 有助指甲健康、堅韌。

精神———最佳抗老食物:適量甜食。 整天唉聲歎氣, 苦著一張臉, 不可能擁有年輕的形象。 巧克力、霜淇淋吃了能令大腦釋放內啡肽“快樂物質”, 更顯年輕。