教你如何辨別真假燕窩

簡介：燕窩(燕窩食品)又稱燕菜， 有自燕、毛燕、血燕等不同分類， 是與魚翅、熊掌齊名的山珍海味之一， 歷來被人們奉為美食極品。 其主要成分為七人體所必需的各種高級蛋白質(蛋白質食品)、氨基酸(氨基酸食品)、含氮物質、纖維、多種曠物質、微量元素(微量元素食品)、多種維生素(維生素食品)及獨特的表皮生長因數， 具有很好的滋補養生作用。 燕窩作為珍貴滋補品， 對大多數人都很有稗益。

功效：香港營養研究發現， 燕窩含有促進細胞分裂的激素和表皮生長因數， 能促進細胞再生、增強身體的免疫能力，

可養陰、潤燥、養顏， 並能清虛熱、治虛損， 對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症均有益。 燕窩可啟動人體細胞， 加速新陳代謝， 從內到外改變身體狀況， 令人精神煥發， 延緩衰老。

適合人群：燕窩甚為平和， 容易消化(消化食品)， 男女老幼皆宜。 對老人、體質虛弱者、裳美女士(女士食品)特別有效。

適用量：每次幹品10-15克。

溫馨提示：烹調燕窩的方法最好是文火隔水燉。 燕窩要持續吃才有功效。 因為它性質平和， 功效慢慢滲透， 不能期望吃一兩次就神奇效果。 大約有20%的兒童因吃了燕窩而引過敏症，