羊肉和莧菜能一起吃嗎

夏季到了， 有些夏季才能吃到的蔬菜就開始陸續上市了， 莧菜就是其一。 莧菜是夏季蔬菜， 身軟滑而菜味濃， 入口有一絲絲甘甜， 鮮嫩多汁。 不過吃什麼都要有講究， 吃莧菜也是如此， 如果莧菜與某些事物搭配吃可能會對人體有傷害。 接下來我們一起來看看羊肉和莧菜能一起搭配嗎？

與莧菜相克的食物：

1、鱉肉

甲魚,學名鱉。 莧菜味甘， 性冷利；而鱉肉也性冷， 二者同吃難以消化， 可能會形成腸胃積滯

2、山葵

莧菜和山葵是不能一起吃的， 據說是因為兩者相結合會產生一種毒素， 吃完之後可能會給身體帶來危害， 恐引起食物中毒。

3、菠菜

莧菜中鈣的含量非常高， 而菠菜中的草酸含量高， 兩者同吃， 草酸容易與鈣離子相結合， 生成草酸鈣沉澱， 不僅讓莧菜營養價值降低， 而且沉澱易在體內產生結石。

與羊肉相克的食物：

1、忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，

2、忌與西瓜同食：中醫認為， 吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。 對於患有陽虛或脾虛的患者，

3、忌與茶同食：茶水是羊肉的“剋星”。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃羊肉時喝茶， 會產生鞣酸蛋白質， 使腸的蠕動減弱， 大便水分減少， 進而誘發便秘。

4、忌與南瓜、同食：這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物， 如果放在一起食用， 極易“上火”。

特別提醒：

在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品， 特別是陰虛火旺的人更應格外注意。 為了防止“上火”， 不妨適當放點涼性的食物， 如涮羊肉時可放點豆腐。 什麼人不宜吃羊肉 羊肉不是每個人都吃得的， 虛勞怕冷、中氣不足的人群需要補，

禁忌：

但肝炎病人忌吃羊肉， 羊肉中含有豐富蛋白質， 需要肝臟分解， 過多使用會加重肝臟負擔， 另羊肉甘溫大熱，