營養飲食

楊梅的藥用功效與治病保健方

楊梅為楊梅科喬木植物楊梅的果實。 又稱機子、聖生梅、白蒂梅、樹梅。 我國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。 夏季採收成熟果實,

洗淨鮮用, 或乾燥備用。

始載于唐代《食療本草》。 《開寶本草》說:“其樹若荔枝樹而葉細陰青, 其形似水楊子而生青熟紅, 肉在核上, 無皮殼。 生江南、嶺南山谷, 四月五月采。 ”《本草綱目》說:“楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香, 冬不凋, 二月開花結實, 形微溫之品, 並不爆熱。 ”但過食卻有害, 除因“爽口物多終作疾”外, 患熱病者也不宜食用。

楊梅果實含葡萄糖、果糖、枸櫞酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等, 又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。 葉含揮發油和鞣質, 又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。 心材含樹膠。

楊梅的藥用功效

楊梅能生津解渴, 和胃消食。 治吐瀉、痢疾、腹痛。 楊梅的蘋果酸、乳酸之類的果酸,

既能開胃生津、消食解暑, 又能阻止糖轉化成脂肪, 有助於減肥防胖。 楊梅含大量的維生素C, 不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程, 增強毛細血管的通透性, 還有降血脂, 阻止致癌物質在體內合成等功效。 楊梅中的纖維素, 能刺激腸道蠕動, 是治療便秘的良好食物。

楊梅的治病保健方

⒈治痢疾及預防中暑。 楊梅浸燒酒服, 或用16克煎服。

⒉治胃腸脹滿。 楊梅醃食鹽備用, 越久越佳, 同時取數顆泡開水服。

⒊治頭痛不止。 楊梅為末, 以少許滀鼻取嚏。

⒋治一切損傷, 止血生肌, 無瘢痕。 楊梅和鹽杵之如泥, 成挺子, 竹筒中收, 遇破即填, 小可即敷之。

⒌治燙火傷。 楊梅燒灰為末, 調茶油敷。

⒍治鼻息肉或一般肉芽。 楊梅(連核)合冷飯粒搗極爛, 敷患處。