營養飲食

喝咖啡會上癮嗎?注意這些事

咖啡中含有咖啡因, 提神醒腦的效果是很好的, 很多人喜歡喝咖啡, 也想知道經常喝咖啡會上癮嗎?其實, 咖啡不能說是上癮, 但是經常喝咖啡會成為習慣, 而讓人上癮的大多數是藥物。

1.會養成習慣

現代醫學從概念上將成癮性與依賴性區分開來。 過去身體上的依賴被認為是依賴, 而心理上的依賴則被認為是成癮。 習慣是一種無害的東西, 例如每天鍛煉身體或喝咖啡。 每一種成癮藥物可以產生強烈的快感。 經常使用成癮藥物會導致適應性(如耐受性)發生變化, 例如要維持相同的藥效, 其劑量需不斷增加。 一旦停止濫用藥物, 就會出現戒斷症狀。 這些症狀(稱為戒斷綜合征)綜合在一起就是依賴性。

一些權威的研究者發現單獨使用咖啡因可引起興奮作用甚至出現成癮性, 但這種觀念並不適用於咖啡。

2.咖啡因

咖啡中的咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑。 一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因, 即溶則含有六十五毫克, 而去咖啡因的僅含三毫克。 每天吸收的咖啡量應當被體重除, 譬如體重是六十五公斤, 每喝兩杯即溶的咖啡, 那他(她)的咖啡因濃度是二毫克/公斤體重。

3.一般會使人上癮的藥劑

如安非他命、可卡因、嗎啡及尼古丁都會引發伊伏神經核的活躍性。 尼立格的實驗發現:咖啡因的濃度提高到五毫克/公斤時, 伊伏神經核並沒有顯示任何活動。 但是如果提高到十毫克/公斤時, 依伏神經的活動就有顯著的增加, 但在這濃度時,

整個腦部每一個部份都相當激動。 故咖啡因並沒有特定對依伏神經核作用。 其它濫用能使上癮藥毒則在低濃度時就能特定影響依伏神經核。 故咖啡因是不會使人上癮的。