核桃怎麼挑選呢

核桃是比較常見的一種零食， 具有很好的健腦補腦， 提高身體免疫能力的效果， 所以在零食當中核桃是比較好的一個選擇， 但是如何才可以挑選到比較飽滿， 而且營養價值比較高的核桃， 可能再生很多人不瞭解， 所以下面要為大家具體介紹一下， 這些核桃的挑選方法技巧。

首先是觸覺， 拿來一對核桃， 放在手裡要打手， 也就是說相對它的體積， 分量要夠。 核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量， 一般地都說明沒有熟， 有可能熱天就摘下來了， 也就是六成熟， 所以不要在每年九月份弄新核桃。 還有， 記得在請教別人時得知， 好核桃要扎手， 這是核桃按摩手上穴位， 保健的重要指標。

說到嗅覺， 這是我自己的想法， 真正沒有加工過的核桃， 有一種特有的氣息， 沒有怪味道。 這對於新核桃， 可以辨別是不是加工過。 因為雙氧水之類泡過的東西有化學味道， 很刺鼻子的。

再來說聽覺， 這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接， 拿在手裡揉一揉， 要是所謂的金石之音， 也就是很實在， 硬朗， 則說明示成熟的野生核桃， 要是皮拉皮拉的空聲， 那多半是嫁接的。 打個比方， 就像實心木頭球和乒乓球揉在手裡的區別。 如果感到核桃皮軟， 一般說明摘得早。

不管是對於哪一些食物， 想要讓自己吃得安心健康， 更好地吸收其中所含有的一些營養價值， 那麼對於這些挑選的技巧問題， 就需要格外的注重， 因為當我們瞭解到這些挑選技巧之後， 那麼無論什麼時候自己在購買這些食物的時候， 是都可以做到正確的選擇。