野豬肚治胃病的做法
在人們的印象中野豬總是一種特別兇猛的感覺， 怎麼也不會想到野豬的肉會好吃， 根據記載和研究發現， 野豬肚對治療胃病有著神奇的效果， 這是因為野豬肚長疔的原因。 夜豬肚對保護胃粘膜， 養胃， 治療胃病都有明顯的效果。 在購買夜豬肚的時候， 要分辨清楚， 主要就是看豬肚的顏色和長的疔。
野豬肚治胃病的功效
1.據《本草綱目》上記載和民間流傳：野豬肚對各種胃病有特殊療效， 野豬肚是野豬身上最有藥用價值的東西， 民間流傳， 野豬經常吞食一些名貴中藥和蘄蛇， 每吃下一條蘄蛇或者中藥就會在胃裡留下一個“釘”，
2.傳說歸傳說， 實際上起作用的是野豬肚裡的胃膜素。 胃膜素是一種以黏蛋白為主要成分的物質， 有很強的黏附作用， 可以在消化道內壁、胃及十二指腸潰瘍表面形成一層保護膜， 減少胃酸的刺激， 利於潰瘍面的癒合。
野豬肚的吃法
方法1:
先切碎， 再烤， 烤幹以後碾成粉， 灌成膠囊吃。 一隻豬肚有大有小， 中等的話一天吃兩次， 可以吃半個月， 這個東西吃長了， 它促使胃黏膜的再生功能是很強的。
方法2:
可以加點中草藥放進野豬肚裡 慢慢燉
新鮮的肚子有強烈的氣味,一般人還接受不了;需要多次沖洗才勉強減輕氣味 ;洗的時候可以拿點細鹽、麵粉和醋輕柔
正宗野豬肚和養殖野豬肚的識別方法
一.觀其色：
正宗野豬肚的顏色通常是茶樹菇褐色
二.嗅其覺：
正宗野豬肚有股奇臭難聞的氣味
三.品其味：
正宗野豬肚有腥騷味， 很難入口
四.對形態：
正宗野豬肚要比家養小， 肚壁凹凸不平， 象瓦楞狀
五.比厚薄：
正宗野豬肚比養殖的肚要厚， 膘油少
六.認蟲疔：
吃過毒蛇形成的所謂的“疔”。 通俗的講就是長著1-2公分細長淡紅的寄生蟲， 寄生蟲拔掉後就成為一個“疔孔”
