紅棗安神助眠 老人食用注意6要點

紅棗是天氣寒冷時進補最常見的食材之一， 尤其是對於老年人來說適量的吃些紅棗是有很多功效的。 今天， 就來為老年朋友們總結一下吃紅棗都會有哪些好處， 千萬別錯過了。

老年人吃紅棗的好處

保持血管通暢：紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出。 對保持血管通暢有一定效果。 老年人適當喝一點紅棗泡的酒， 可以促進血液迴圈， 保持血管通暢。

安神助眠：中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。

預防膽結石：經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少。

預防骨質疏鬆：棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。

補脾和胃：脾胃功能會隨著年齡的增長下降， 老人多脾胃較差， 紅棗具有補血健脾的功能， 現代多用於貧血、血小板減少、消化不良者， 健康人常食能使膚色紅潤， 體質增強， 溫脾健胃用大棗， 滋陰則用黑棗。

防癌抗癌：紅棗中含有的一組三萜類化合物， 具有抑制癌細胞增殖的作用， 也能防止癌細胞轉移、擴散。 此外， 大棗中含有大量的環式磷酸腺苷， 對體外培養的瘤細胞生長抑制率可達90%。 老年人常吃紅棗可以起到防癌抗癌的作用。

補充維生素C：紅棗含有豐富的維生素及胡蘿蔔素等， 尤其是維生素C、維生素P的含量特別多， 均居百果之冠。 鮮棗含糖類達20%~36%， 幹棗則達55%~80%；每百克鮮棗中含維生素C達300~600毫克之多， 因而有“活維生素丸”之稱。

預防哮喘：中醫認為， 棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效， 多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。 哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子， 一般大棗吃5枚， 小棗吃8枚， 以提精神、增強身體免疫力。

不過， 需要提醒老年人的是紅棗不宜多吃哦。

紅棗吃過量的危害

棗雖好， 可常食用， 但不可過量， 吃多了會脹氣， 因此應注意控制食量。

紅棗糖分豐富， 不適合糖尿病患者吃；多吃紅棗， 沒有喝水漱口， 容易蛀牙。

濕盛或脘腹脹滿者忌食；濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

有宿疾、食積、便秘者不宜多吃；齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

棗皮纖維含量很高， 不容易消化， 吃時一定要充分咀嚼， 不然會影響消化。 腸胃道不好的人一定不能多吃。

紅棗的食用注意事項

棗皮要嚼細。 紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。

吃棗後要喝水或漱口。 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。 如果吃太多紅棗， 卻沒有飲用足夠的水， 很容易蛀牙。 已經患上牙病的人更是不宜食棗。

帶棗皮燉湯。 大棗皮中含有豐富的營養成分， 燉湯時應連皮一起烹調。

一次不要超過20枚。 大棗雖然可以經常食用， 但一次最好別超過20枚， 吃得過量會有損消化功能， 引發便秘。 過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

腐爛的大棗不要吃。 腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇， 人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應， 重者可危及生命， 所以要特別注意。

鮮棗不要吃太多。 過量進食生鮮紅棗， 易產生腹瀉並傷“脾”， 因此， 由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，

老年人吃紅棗好處多， 但是不宜吃太多。