適合兩個人吃的菜譜
適合兩個人吃的菜譜是非常多的， 如果只是兩個人， 那麼在做菜的時候一定要注意， 不能做得過多， 一方面避免浪費， 另外一方面如果總吃剩菜的話， 對身體也是沒有好處的， 在選擇食材方面， 儘量選擇一些比較健康的食物， 平時儘量少吃一些油膩性的食物， 多吃新鮮的水果和蔬菜。
適合兩個人吃的菜譜
一、醬爆雞丁蓋澆飯
雞脯肉1塊 / 米飯 / 胡蘿蔔1根
黃瓜1根 / 青椒1個 / 花生米
甜麵醬 / 蔥白 / 蒜頭 / 雞蛋（取蛋清）
1.黃瓜胡蘿蔔去皮切丁（大小隨意）， 青椒去蒂切小塊， 蒜和蔥白均切末， 備用
2.雞脯肉切丁後， 取蛋清， 用蛋清， 1勺料酒， 少許鹽， 拌均勻， 醃制5分鐘
3.鍋中倒適量油， 燒熱後， 下胡蘿蔔丁， 蒜末蔥末煸炒2分鐘， 然後下入黃瓜和青椒炒1分鐘
4.將醃制過的雞丁下入， 不停翻炒以防粘鍋， 至雞丁變色， 粒粒分明
5.將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁， 將1勺甜麵醬， 1勺豆瓣醬倒入鍋中央，
二、混湯麵
鮮麵條一人份 / 白菜三四片
新鮮香菇三四朵 / 鹽1/2小匙 / 冰糖兩粒
生抽1小匙 / 水1大碗 / 胡蘿蔔一段
1.白菜洗淨切絲， 胡蘿蔔去皮切絲， 香菇去蒂切絲待用
2.鍋燒熱下1大匙的油， 入香菇絲大火煸香， 邊緣微焦香味四溢， 下胡蘿蔔絲和白菜炒勻， 倒入一大碗水（冷的熱的皆可）， 鍋中發出呲啦的響聲， 水燒開後轉中火
3.下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可）根據麵條粗細不同時間也是1-5分鐘不等， 自己掌握
三、燃面
生抽1大匙 / 醋1小匙 / 辣椒油2小匙
花椒粉1小匙 / 香芹碎（可略）1大匙
碎米芽菜1大匙 / 香油2小匙 / 糖1/2小匙
鮮麵條1人份 / 油炸花生（或烤的炒的）2大匙
1.鮮麵條放入鍋中煮熟， 撈出控幹水分與1大匙香油拌勻防止粘在一起
2.用香油拌過的麵條， 加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌勻即可
3.可自行燙一些蔬菜配在旁邊
四、蝦仁炒粉絲
生抽兩勺 / 料酒兩滴 / 糖半勺
粉絲一把 / 青豆若干 / 胡椒粉少許
蝦仁（若干） / 蔥一段 / 雞蛋一個
1.蝦仁提前解凍， 洗淨， 瀝幹水分備用。 蔥切蔥花
2. 燒開一鍋水， 放入青豆， 煮熟後撈出過涼水， 再瀝幹
3. 粉絲用開水泡軟後， 用涼水沖一下。 滴幾滴香油以防粘連
4. 雞蛋磕入碗中， 加一滴料酒， 打散
5. 大火， 炒鍋中油熱後，
6. 放入粉絲， 青豆， 蝦仁， 用筷子翻炒， 加入兩勺生抽， 半勺糖， 繼續翻炒均勻
7. 加蔥花， 少許胡椒粉， 關火
8. 盛盤， 沖一包味增湯， 開吃
