藍莓不能和什麼食物一起吃？

藍莓不能和什麼一起吃

1、藍莓不能與乳製品一起吃

因為藍莓中的一些成分， 會導致蛋白質的凝固， 因此， 不能與牛奶等乳製品一起吃。

2、避免與高鈣食物一起吃

藍莓可的草酸鹽， 會影響人體對鈣的吸收， 因此， 如果想強化鈣質， 避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃， 間隔時間不能少於3小時。

藍莓的食用禁忌

1、適可而止

每次吃藍莓不得過多， 10-20顆即可。 由於藍莓中的含中草酸鹽，

過量食用， 會在體內產生結晶體， 反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍莓屬於一種高營養含量的水果， 有通利便利的功效， 對於本就患有腹瀉者來說， 會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分， 所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓， 會加重病情症狀。

藍莓的保健功效

1、保護視力

研究發現， 吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

2、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維， 占膳食纖維日攝入量的14%。 藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動， 防治便秘。

3、增強免疫力

研究發現， 藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。 抗氧化劑可中和體內自由基， 增強免疫系統。

4、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪， 有助於控制體重。 此外， 藍莓熱量低， 不會導致發胖。

5、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。 一項新研究發現， 藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，

進而降低血栓及心臟病危險。 研究發現， 每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水準。 每週吃5份藍莓等低升糖指數水果， 堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

8、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳， 對骨骼發育起到關鍵作用。 研究發現， 喜歡吃藍莓的兒童， 其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

9、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長， 每天吃半杯即可達到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

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