荸薺生吃真的好嗎？

最近生吃了很多荸薺， 聽說不能生吃， 馬上上網查了說：“荸薺不宜生吃， 因為荸薺生長在泥中， 外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲， 所以一定要洗淨煮透後方可食用”， 荸薺生吃真的好嗎？

荸薺是一種很好吃的蔬菜， 因此很多人都喜歡生吃荸薺， 但是生吃荸薺存在著很多隱患， 所以在比起之前， 最好開水稍微煮一下， 荸薺能夠一直禽流感病毒的傳播， 還能預防各種桿菌， 比如大腸桿菌就是一種， 荸薺的肉質是非常鮮美的， 而且特別有營養， 荸薺一般生長在沼澤之中， 所以有很多有害的化學物質在荸薺的表層，