營養飲食

杭白菊和胎菊的區別有什麼

杭白菊和胎菊其實是不一樣的, 其主要的區別可表現在不同的方面, 例如的形態還有功效, 胎菊主要是處在花蕾的狀態, 而杭白菊的功效沒有胎菊多, 具有清熱解毒, 平肝明目的作用。

區別一:形態

胎菊:胎菊為菊花的花蕾, 又稱蕾菊, 花瓣整齊地蜷曲, 斂成金黃色的小球, 包裹花心。

杭白菊:杭白菊為綻放的小菊花, 又稱甘菊, 花瓣均勻綻放, 花心外露。

區別二:功效

胎菊:胎菊仍處於花蕾狀態,

保留了花粉, 營養價值更高, 具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養顏、增強生命力、抗衰老的功效。

杭白菊:杭白菊的功效沒有胎菊多, 但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風熱的功效。

區別三:價格

胎菊為未完全綻放的杭白菊,

營養價值和藥效都高於杭白菊, 而且物以稀為貴, 所以價格也比杭白菊要貴。

由於杭白菊和胎菊其實都是同一品種, 所以味道上, 湯色上都是差不多了。 主要的區別在於外形、功效和價格。