鱈魚的功效與作用

鱈魚是一種中藥材， 在古代就有用鱈魚治病的先例， 所以我們可以放心食用。 接下來主要給大家介紹一下鱈魚的功效等。

【別名】 鰵、大頭魚、大頭腥

【來源】 藥材基源：為鱈科動物鱈魚的肉。

【原形態】 鍤魚， 體稍側扁， 尾部向後逐渭狹小。 體長一般為20-30cm， 大者可達50-70cm。 頭大， 吻長， 鈍尖。 眼中大， 上側位。 口大， 前位， 上頜突出， 上頜骨後延達瞳孔前緣下方；下頜略短， 下頜前端下方有一觸鬚。 兩鬲與犁骨均具牙群， 牙圓錐形， 外行牙較大。 鰓孔寬大， 鰓蓋膜與頰部相連。 鰓蓋條6， 鰓耙3+18。 體被小圓鱗， 側線前部高位， 漸向下彎， 成側中位。 側線鱗150（21-40）。

背鰭3個， 鰭條分別為13-15、16-20、15-21， 第2背鰭基較其他兩背鰭基為長。 臀鰭2個鰭條分別為17-22、16-20。 分別與第2、3背鰭相對。 胸鰭短。 腹鰭喉倍。 尾鰭後緣略凹。 體背灰褐色， 具很多不規則棕色和黃色斑紋。 各鰭灰色， 腹面灰白色。

【生境分佈】 生態環境：冷水性底棲魚類， 以無脊椎動物及小型魚類為食。 夏、秋季棲息于黃海冷水區， 冬季回游於水深50-80m的沿海泥底區越冬。 于黃海生殖期1-2月， 懷卵量34萬-83萬粒， 沉性卵， 徑0.98-1.05mm。

【化學成份】 鱈魚肉含肌甙酸(inosinic acid)高度不飽和脂肪酸， 膽甾醇(cholesterol)， 谷氨酸(glutamic acid)， 亮氨酸(leucine)， 天冬氨酸(aspartic acid)， 牛磺酸(taurine)， 次牛磺酸(hypotaurine)。

【性味】 味甘；性平

【功能主治】 活血止痛；通便。 主跌打骨折；外傷出血；便秘

【用法用量】 內服：煮食， 適量。 外用：適量， 研末， 水調敷。

【摘錄】 《中華本草》

上文我們介紹了什麼是鱈魚，

我們知道鱈魚是一種常見的中草藥， 有很好的養生和保健作用， 對人體有很多好處可以緩解很多症狀， 怎麼樣， 你瞭解了嗎？