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女人吃枸杞延緩衰老功效多,可你知道是紅枸杞好還是黑枸杞好呢

枸杞是很好的一味補藥, 尤其是對於女性, 吃枸杞可以延緩衰老、淡化色斑和保證睡眠品質等, 可是市場上的枸杞品種太多, 光從顏色上看就有紅色枸杞和黑色枸杞, 那你知道女人吃哪種會比較好嗎?

1、外觀不同, 口味不同

紅枸杞是扁長形的紅色果實, 而且一般沒有果柄, 含糖量大, 直接嚼食口感甘甜;黑枸杞是野生的, 顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多), 是偏圓形的黑色果實, 帶有一個小的果柄, 含糖量很小, 直接嚼食只有一點點甜味, 因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、吃法不同, 用量不同

紅枸杞不怕高溫, 其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。 黑枸杞因其含有豐富的花青素, 因此對溫度有一定的要求, 泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡, 而且不能熬湯用, 因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫,

在高溫環境中這些成分會受到破壞, 而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色, 在酸性水中是紫色系的, 在鹼性水中是藍色系的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強, 成人一天食用3-5g左右即可。

3、成分不同, 功效不同

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素, 其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等, 是滋補性比較好的食材。

黑枸杞的營養成分和功效作用遠高於紅枸杞, 被譽為“滋補軟黃金”。 醫學研究表示, 黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養元素。

除了這些, 黑枸杞和紅枸杞最大的區別就是, 黑枸杞含有豐富的花青素,

是目前自然界花青素含量最高的植被, 而這是紅枸杞所不具備的。